حديقة الأزهار في ماهية العشب والعقار — الصفحة ١٠٨

114 - زعفران

منافعه وخواصّه : هاضمّ للطعام ، موافق لبرد الكبد والمعدة ، منشّف لبلّتهما وما يحدث فيهما من الرّطوبات من أكل الفاكهة ، يزيد في الحفظ والفهم ، ويجلو الرطوبة عن نواحي الحلق والرأس ، ويجلو ظلمة العين من الرطوبة كحلا وشربا ، ويهيّج الباءة ، ويليّن البطن تليينا خفيفا ، وقال بعضهم يمسكها .

ومربّاه جيّد للحفظ ، منقّ للدماغ مسخّن له ، نافع من سموم الهوامّ .

بدله : دار فلفل أو فلفل أبيض .

* زنجبيل :

Zingiber officinalis

[ الزنجبيليات :

[ Zingiberaceae

F . Gingembre .

E . Ginger .

114 - زعفران

114 - زعفران

شرح الماهية : نبات من نوع البصل ، وله ورق كورق السّعدى إلا أنها أرقّ ، وفي رأس كلّ ورقة على طولها بياض ، وفي وسطها ساق في رأسها زهر يشبه زهر السورنجان ، بنفسجيّ اللّون في داخله ثلاث شعرات صفر ومن بينها « 1 » ثلاث شعرات حمر طيّبة الرائحة ، وهو الزّعفران ، يظهر ذلك الزّهر في الخريف وله أصل كالبصل .

والزّعفران اسم أعجمي مشترك يقع على الزعفران الأندلسي وعلى نبات الكركم ، وهو كثير بأرض الأندلس بطليطلة وبسطة ، وبالشام وخراسان وعندنا بالمغرب بتادلا من أعمال مرّاكش ، وبفاس قليلا بجنّاتها .

طبيعته : حارّ يابس في الأولى .

( 1 ) في ب : ويليها .