نزهة الأذهان في إصلاح الأبدان — الصفحة ٤١٩

( م )

طبيخ الفاكهة : أو مطبوخ الفاكهة ؛ زبيب ، تفاح ، كمثرى ، سفرجل ، عناب ، إجّاص ، . . ( بنفسج ، إهليلج ، تمر هندي ، إجّاص ) .

( تذكرة داود 1 : 561 )

معجون : هو كل ما عجن من الأدوية والفرق بين المعجون والجوارشات أن المعجونات تكون مرة وحلوة ونتنة وطيبة ، والجوارشات لا تكون إلا عذبة الطعوم طيبة الروائح .

( تنوير ، 58 / 272 )

معجون البلاذر : هو المعروف بالأنقرديا . أول من استخرجه الأستاذ ، ثم زاد فيه جالينوس زيادات عجيبة . وصنعته : أصل السوسن وسنبل ساذج ومر وسليخة . . . عسل بلاذر . . .

( انظر تذكرة داود ، 2 : 173 ) .

معجون البنفسج : بنفسج ، سقمونيا ، أصل السوس ، ورد أحمر ، كثيراء ، بزر الرازيانج ، زعفران ، سكر طبرزد ، عسل ، يطبخ ويخلط بالأدوية . .

( أقرباذين القلانسي ، 61 )

معجون الزبيب : ويعرف أيضا بمعجون الأفثيمون . . . يؤخذ إهليلج كابلي وأصفر وهندي وبليلج وأملج وشير أملج منزوعة النوى ، أفثيمون وبسفايج وسنا مكي وبزر شاهترج ، حجر أرمني ولازورد وأسطوخودس مصوّلين وغاريقون هش وحاشا ، ملح نفطي ، زر ورد وأنيسون ومصطكي ، وأضاف إليه القاضي فتح الدين رحمه اللّه البشيوش ، وأمرني أن أعمله فعملته كما أمر ، تبس الحوائج بعد دقها ونخلها بلوز حلو ويعجن الجميع بزبيب منزوع العجم وعسل نحل مقوم . . . وثم من يعمله بغير بشيوش .

( منهاج الدكان ، 36 ) .