الأطعمة والأشربة ، آدابها وفوائدها ( النفحات الزكية في شرح الأرجوزة الأعسمية ) — الصفحة ٩٦

باب الخل

فصل في الأدام والبقول

فصل في الأدام والبقول

الأدام : ما يستمرأ به مع الخبز « الغموس » والجمع : أدم : أي الأطعمة .

البقول : مفردها بقل . وهو نبات عشبي يغتذي الإنسان به أو يجزء منه دون تحويله صناعيا .

باب الخل

باب الخل

نعم الأدام الخل ما فيه ضرر * وكل بيت فيه خلّ ما افتقر ( 1 )

يزيد في العقل ودود البطن * يهلكه محدّد للذهن ( 2 )

( 1 ، 2 ) الخل : ما حمّض من عصير العنب أو التمر . والخل هو ما دل على الخير ، وهو من الأشياء التي يستحب ويفضل وجودها في البيوت لكونها خيرا وضد الفقر وتزيد في العقل . ومن فوائده أنه يقتل دود البطن ويكسر المرّة ويحيي القلب ويشد اللثّة . وقد أكد ذلك أهل البيت عليهم السّلام فقد ورد :

قال النبي صلّى اللّه عليه وآله : « نعم الأدام الخل ، ما افتقر بيت فيه خل » « 1 » .

و

عن الرضا عن آبائه عليهم السّلام قال : قال رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله : « نعم الأدام الخل ولا يفتقر أهل بيت عندهم الخل » « 2 » .

« نعم الأدام الخل يكسر المرة ويحيي القلب » « 3 » .

( 1 ) مكارم الأخلاق ص 142 . ( 2 ) وسائل الشيعة ج 17 ص 12 . ( 3 ) المصدر السابق ج 17 ص 18 .