المنصوري في الطب — الصفحة ٥٧٢

[ ه ]

ونخاع العظم : المادة الدموية اللينة الكائنة داخل العظام الطويلة كعظم الساق والزند وغيره .

والنخاعة : ما يخرجه الإنسان من حلقه من البلغم .

* نطل : ( المريض ) : صب الدواء السائل على جسمه شيئا بعد شيء ليعالجه به .

* نقوع : ما ينقع من الفواكه المجففة بالماء .

وقد أطلق الاسم على المشمش المجفف ( قيسي ) خاصة .

* نمكسود : لحم مجفف من غير تقديد .

واللحم المكسود : لحم مقطع ومغسول . يترك تحت ثقل لمدة يوم واحد على الأقل ليتخلص من مائه . ثم يملح قطعة بعد قطعة ويرصّ في برنية ويضغط عليه باليد ليطرد الهواء من بين القطع . وبعد أن تمتلئ البرنية تقلب رأسا على عقب ليسيل الماء الباقي إن وجد .

تتم هذه العملية في نهاية الخريف . ويستعمل اللحم طوال الشتاء .

ويكون ذا طعم ونكهة خاصة .

* نهو : ( الرجل ) نهاوة : صار متناهيا في العقل . فهو نهيّ .

و : النهوءة : عدم النضج .

و : النهوك : الشجاع .

* نيمبرشت : كلمة فارسية معرّبة ( نيم : نصف . وبرشت : قلي ، أو سلق أو شيّ ) وتطلق عادة على البيض المنضج نصف إنضاج .

[ ه ]

[ ه ]

* هلاس : ذبول البدن وذهاب لحمه أي الهزال .

يقال : هلسه المرض فهو مهتلس .