المسائل في الطب للمتعلمين — الصفحة ١٧٧

وكم عدد هذه الكيفيات التي يدركها المذاق وما هي ؟

ثلاثة أشياء هي فضل لها مثل الفضل الموجود في سائر العصارات .

والوجه الثاني من الوجهين اللذين يعلم منهما أن الورد غير متشابه الأجزاء هو أن هذه الفضلات الثلاثة « 1 » الموجودة في عصارة الورد مختلفة الطبائع ، وذلك لأن الواحدة منها أرضية ومنزلتها من عصارة الورد منزلة « 2 » دردى الخمر من الخمر الراسب في أسفله ، والأخرى

هوائية ومنزلتها منها « 3 » منزلة ما يطفو فوق الخمر ويعلوها ، والثالث مائيته وهذه الفضلة المائية في جميع العصارات هي سبب غليانها وسبب فساد ما يفسد منها وقد تكون « 4 » هذه الفضلة المائية سببا لغليان العصارات وقد تكون سببا لفسادها .

وبما ذا نمنع من افسادها ولم لا تفسدها الفضلتان « 5 » الأخرتان ؟

هذه الفضلة تكون سببا لغليان العصارة عندما تتحرك الحرارة

( 1 ) - هكذا في سائر النسخ - - ل الثلاثة الفضلات ، تح ، ص الثلاث الفضلات ( 2 ) - هكذا في ل ، ف - - تح ، ص بمنزلة ( 3 ) - هكذا في سائر النسخ - - ل منه ( 4 ) - هكذا في سائر النسخ - - ح كان ( 5 ) - هكذا في سائر النسخ - - ل الفضلين