الفقه ومسائل طبية — الجزء ١، الصفحة ٣٦٥

المسألة الخامسة والخمسون توضيح حول الجيلاتين

1 - يتم الحصول على الجيلاتين من خام الكولاجين الذي يمكن الحصول عليه من مصدرين أساسيين : العظام ( الخضراء أو الجافة ) والجلود ( الخضراء أو الجافة أو بقايا دباغة الجلود ) .

وهو نوعان : جيلاتين ( أ ) وجيلاتين ( ب ) . وعلّة التنويع هي معالجة الكولاجين بطريقتين مختلفتين « 1 » .

2 - يستخدم معظم جيلاتين ( أ ) في الصناعات الغذائية ، ويقلّ في جودته عن النوع الثاني كما تقلّ تكلفة الإنتاج كثيرا ، وبالتالي فإنّه أرخص من الثاني .

وتستخدم جيلاتين ( ب ) في صناعة أفلام التصوير وصناعة الكبسولات الصلبة التي تستخدم في تعبئة الأدوية ، ويمتاز هذا النوع بجودته العالية ومواصفاته الدقيقة مع ارتفاع سعره « 2 » .

3 - الجيلاتين ( ب ) قسم منه ينتج من عظام الحيوانات ، خاصّة الأبقار ، وقسم منه من جلود الخنازير ، وقسم منه ينتج من بقايا الجلود المستخدمة في صناعة الدباغة .

والجيلاتين ( أ ) ناتج من استخدام جلود الخنازير ، أو الطيور أو الأوسين المستخلص من عظام الخنازير والطيور « 3 » .

( 1 ) . لاحظ تفصيله في نفس المصدر ص 586 . ( 2 ) . نفس المصدر . ( 3 ) . نفس المصدر ص 588 .