الذخيرة في علم الطب ( معالجة الأمراض بالأعشاب ) — الصفحة ٢٩٦

الباب التاسع والعشرون في صفة طبائع الألبان ومنافعها ومضارها

فأما مخيض البقر فيسقى منه على وجوه وضروب لعلل شتى لتقوية المعدة وقطع الإسهال وتسكين الحرارة وإنهاض شهوة الطعام وقطع الدم الذي يجرى من المقعدة في الدق والسل .

فإذا أردت سقيه للإسهال وتقوية المعدة : فاتخذه على هذه الصفة بعد أن تكون البقرة فتية السنين فتعلفها مع الحشيش من أرز وجاورس وحشيش الخرنوب يومين وتحلبها يوم الثالث ، ويقرصه بلبن حامض والبقول مثل الكرفس والنعنع « 1 » والأنيسون ، ثم يمخض ويصفى من الزبد تصفية جيدة باستقصاء ، ثم يسكن ويصفى ويصب عليه مائيته ، ثم يشرب منه ثلاث أواق مع درهم من الخبث البصري المربى بالخل مسحوقا في كل يوم مرة . وفي اليوم الرابع يشرب منه بعد أن يزيد في اللبن أوقية وفي الخبث نصف درهم إلى أن يبلغ اللبن رطلا والخبث أربعة دراهم ويشرب في ثلاث دفعات ، ويدام على ذلك إلى الحادي عشر وينظر . فإن استمرأ العليل استمراء حسنا وإلا لم تزد عليه ، وكلما زدت في مقدار اللبن نقصت من مقدار الغذاء .

والمخيض متى استمرأه الإنسان لم يستحل إلى الدخانية ، ولو ورد على معدة في غاية الالتهاب ؛ لأن زبده وماءه قد جردا عنه ولم يبق فيه إلا الجوهر الجبنى وحده . على أن الجوهر هو أيضا قد تغير واستحال حتى صار أبرد مما كان لما اكتسبه من الحموضة .

فإن أردت ذلك لتعديل المزاج وتسكين الحرارة إذا عرضت مع إسهال الصفراء :

فيجب أن يتخذ على هذه الصفة : يقرص اللبن بلبن حامض بلا بقول ثم يمخض

( 1 ) النعناع : جنس نباتات بقلية معمرة من الفصيلة الشفوية . بعضها ينبت في الأماكن الرطبة والمناخ المعتدل ، وبعضها يعيش على ضفاف الأنهار والسواقي ، ومنها ما يزرع في مناطق تخصص له . ويحتوى النعناع على زيت طيار يسمى « المنتول » . وتبين في الطب الحديث أن من خواص النعناع أنه مسكن ، مهدئ ، هاضم ، مقوّ ، مانع للقىء ، مزيل للتشنجات مرطب ومنعش . ويستعمل زيت النعناع طبيا كمنبه عطرى ومسكن معوى وطارد للغازات ومطهر ، ويضاف إلى أدوية السعال لإكسابها الرائحة العطرية والطعم المقبول ، وفي علاج الزكام وتخفيف الصداع . ويعتبر مستحلب النعناع من أنجح الأدوية لمعالجة اضطرابات المرارة وتسكين المغص المعوى ومغص أسفل البطن ومغص حصاة المرارة وطرد الغازات المعوية . ومستحلب النعناع يكسب الجسم المتعب المنهوك نشاطا وحيوية . بالإضافة إلى استعمالات النعناع الطبية . فإن له فوائد جليلة في الصناعة ، فهو يستعمل في صناعة الحلويات والسجائر ومعاجين الأسنان وتعطير المبيدات الحشرية المنزلية كما يستعمل في صناعة الصابون وغيره .