تقاسيم العلل ( كتاب التقسيم والتشجير ) — الصفحة ٨٥٤

معجم الأطعمة

طفشيل : بكسر الطاء ، طعام يتخذ من اللحم والسلق والعدس

المقشر والخل . 60 - 504 - 594

عدس 172 - 508 - 518 - 604

Lentille

عسل نحل 130 - 198

Miel

عصيدة 618

Bouillie epaisse de farine , beurre

et miel

فالوذج : حلواء من الدقيق والماء والعسل

Sorte de douccurs faites

de farine , d'eau et de miel

فانيل

فروج

Poulet

فستق

Pistache

فطر

Champignon

قديد 250

Viande torrifiee a l'air , au soleil

en suite salee et conservee

قريص 60 - 234 - 604

Preparation culneaire daus

la confection de laquelle entre

des substances acides

القريص من الجداء

قطايف

Crepe

قلايا 80 - 216 - 230

Fritures

كامخ 238

Assaisonnement , sauce au Vinaigre .

كمأة

Une truffe