تقاسيم العلل ( كتاب التقسيم والتشجير ) — الصفحة ٨٥١

معجم الأطعمة

معجم الأطعمة

معجم الأطعمة

أدمغة الجداء 250

Les cervelles de chvreau

أدمغة الحملان 250

Les cervelles d'agneau

أرز

Riz

أكارع 176

Pieds de mouton

إهال : بالكسر الخل المصفى من الصبغ 236

المتخذ من اللحوم اللطيفة والبقول المطبوخة في الخل .

باذنجان

Melongene

بصل

Oignon

بط

Oie

بطيخ اصفر 170

Melon commun

بطيخ هندي 182 - 506 - 600

Psteque - melon d'eau

بقول باردة 506 - 706

Legumes fords

بلحية ( أو بلخية )

بوارد : البقول المطبوخة بالأشياء الحامضة كالخل 44 - 226 - 236 - 570

وماء الحصرم والسماق وماء التفاح والريباس .