سفرنامه فرخ خان امين الدوله ( مخزن الوقايع ) ( فارسى ) — الصفحة ٢٤٠
مهمانى به شام به افتخار صلح
و هرقسم از انواع اكل و شرب موجود و فراهم ، و روى ميز يك گلستان واقعى بود . و موزيكانچيان هم در غرفات طالار مشغول موزيك زدن بودند تا اينكه همه‌كس در جاى خود آرام گرفتند .
و يك رسم ديگر هم در فرنگستان هست كه در مهمانيهاى بزرگ ، ناظر مجلس شام اسامى مهمانها را به كاغذهاى مخصوصى بتركيب نيم‌قطعه مىنويسند و جاى مدعوين را به ترتيب معيّن مىنمايند ، و كاغذ هركس را در روى ميز در پيش روى هركس مىگذارند ، در حين ورود مجلس موعودين را از آن قرار راهنمائى مىنمايند . و بعضى جاها اسامى غذاهاى موجوده را هم كه بمجلس خواهند آورد مىنويسند و پيش روى هركس مىگذارند ، تا مردم بهركدام ميل دارد خوددارى نموده موافق ميل خود صرف شام خواهد كرد . چون غذاهاى فرنگيها يك‌يك و با مرور وارد مجلس مىشود پيش از وقت همه‌كس خواهند دانست كه چه موجود و فراهم است .
بارى يك طرف امپراطريس و امپراطور و طرف ديگر ايلچى كبير ايران بود كه بقرار يك ساعت و نيم مجلس شام طول كشيد . در آن بين ، حضار مجلس برخاسته تعظيم به اعليحضرت امپراطور و علياحضرت امپراطريس كرده صرف « شام‌پى » « 1 » بسلامتى ايشان كردند . و دوباره اعليحضرت امپراطور و امپراطريس و حضّار مجلس برخاسته تعظيم به جناب امين الملك نموده ، به اسم مبارك اعليحضرت اقدس شهريارى روحنا فداه و سلامتى وجود مبارك صرف كردند . معلوم گرديد كه اين مجلس مخصوص محض به جهت انعقاد عهدنامهء مصالحه و شكرانهء او
( 1 ) - شامپانى .