دفتر تاريخ ( مجموعه اسناد و منابع تاريخى ) ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٦٠٦
يازدهم - اياغچىباشى
مواجب و تنخواه داده مىشود .
و مبلغ دوازده تومان مواجب ، و از پيشكش و انعام به شرحى كه در تحت امير آخورباشى نوشته شده رسوم داشته .
دهم - تحويلدار غزقان
دهم - تحويلدار غزقان
آنچه طعام و آش و كوكو و كباب و قليه و بورانى و غيره كه مخصوص پادشاه طبخ شود بالتمام در غزقان ( و تابه و پاتيلچهء نقره بايد پخته شود و اين ظروف با غرقانهاى ) مس و كفگير و ملاغه و ترشى پالا و سيخهاى طلا و نقره مجموع تحويل او بوده .
و تحويلدار مزبور چند نفر [ 80 ب ] عمله و كليددار و غيره مىداشت كه در سفر و حضر به خدمات قيام داشتند ، و ضبط آنها در عهدهء ايشان بود .
و اگر از ظروف مذكوره چيزى مفقود مىگرديد ، بايست از عهدهء غرامت آنها بيرون آيند .
و برين موجب مواجب ( و رسوم در وجه ايشان مقرر بوده : )
بابت تحويلدار مواجب صد و نه تومان و هفت هزار دينار و زياده نيز بوده
رسوم به دستور ساير صاحب‌جمعان
بابت عمله عن مواجب از 2 تومان و 2 تومان 500 دينار تا 3 تومان و 6000 دينار ( داشته‌اند )
يازدهم - اياغچىباشى
يازدهم - اياغچىباشى
صاحبجمع اياغخانه ، ضبط و محافظت ظروف و اسباب مطبخ با اوست .
مبلغ چهارده تومان و نه هزار و هشتصد و شانزده دينار مواجب ( و از پوست و كله و جگر گوسفند بيست دينار ) و از پوست و كله و جگر بره ( ده دينار ) رسوم داشته .