رحلة ابن بطوطة ( تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار ) — الجزء ١، الصفحة ٤٣٦

ذكر السلطان أبي المجاهد محمد شاه ابن السلطان غياث الدين تغلق شاه ملك الهند والسند الذي قدمنا عليه

الحاضرين ويحضر لذلك الأمراء والخواص وأمير حاجب ابن عم السلطان وعماد الملك سرتيز وأمير مجلس . ومن شاء السلطان تشريفه أو تكريمه من الأعزة أو كبار الأمراء دعاه فأكل معهم . وربما أراد أيضاً تشريف أحد من الحاضرين فأخذ إحدى الصحاف بيده وجعل عليها خبزة ويعطيه إياها فيأخذها المعطى ويجعلها على كفه اليسرى ويخدم بيده اليمنى إلى الأرض . وربما بعث من ذلك الطعام إلى من هو غائب عن المجلس فيخدم كما يصنع الحاضرون ويأكله مع من حضره . وقد حضرت مرات الطعام الخاص فرأيت جملة الذين يحضرون له نحو عشرين رجلاً .

ذكر ترتيب الطعام العام

وأما الطعام العام فيؤتى به من المطبخ وأمامه النقباء يصيحون : بسم الله . ونقيب النقباء أمامهم بيده عمود ذهب ونائبه معه بيده عمود فضة فإذا دخلوا من الباب الرابع وسمع من بالمشور أصواتهم قاموا قياماً أجمعين ولا يبقى أحد قاعداً إلا السلطان وحده . فإذا وضع الطعام بالأرض اصطفت النقباء صفاً ووقف أميرهم وتكلم بكلام يمدح فيه السلطان ويثني عليه ثم يخدم ويخدم النقباء لخدمته ويخدم جميع من بالمشور من كبير وصغير . وعادتهم أنه من سمع كلام نقيب النقباء حين ذلك وقف إن كان ماشياً ولزم موقفه إن كان واقفاً ولا يتحرك أحد ولا يتزحزح عن مقامه حتى يفرغ ذلك الكلام . ثم يتكلم أيضاً نائبه كلاماً نحو ذلك ويخدم النقباء وجميع الناس مرة ثانية . وحينئذ يجلسون ويكتب كتاب الباب معرفين بحضور الطعام . وإن كان السلطان قد علم بحضوره ويعطي المكتوب