طب اسلامى ( فارسي ) — الصفحة ٤٨

اسنفنج

اسفناج

داراى سديم وآهك است وترشى خون را

از بين مىبرد واستخوان وعضلات را

محكم مى نمايد - اسفناج داراى كمي ارسنيك است ونيز تقويت

كننده بوده ورعشه را معالجه مىكند .

اسفناج مواد صمغى زياد دارد وبراي نرم كردن غشاء معده

وروده ها مفيد است .

اسفناج مواد سفيده اى دارد وجزو غذاهاى سازنده محسوب

مىشود ومواد قندى دارد ونيرو بخش مىباشد .

اسفناج آهن ويد دارد وخوب جذب بدن مىشود چون داراى

يك مادة صابونى است .

به علت داشتن كلروفيل زياد بوى بد دهان را بر طرف كرده

كم خونى را معالجه مىكند .

براي كبد مصلح بسيار خوبى است .

كروفيل آن عامل مؤثرى براي تقويت عضلات وقلب است .

اسفناج براي درمان ضعف تجويز مىشود وترشح عصير معدى

را آسان مى نمايد .

پخته اسفناج مفيد است ونبايستى آن را جوشانده وآب

آن را دور ريخت زيرا آب آن سرشار از مواد معدنى وكلرفيل است .

بعضىها گمان مىكنند كه اسفناج داراى أسيد اگزاليك

بوده وباعث ضعف استخوان شده ومواد معدنى بدن كم مىكند در

صورتي كه اينطور نيست واسفناج خودش آهك دارد .