الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٧٨

وهمينطور براي اشخاص پير وكساني كه هميشه در يكجا نشسته‌اند وزياد حركت

نميكنند ، توصيه شده است .

اسفناج چون داراى اوكسالات دوپتاسيم ودوشو ( نمك أسيد اكساليك است

وأسيد اكساليك در بعضي از ميوه ها وسبزيها از جمله اسفناج وجود دارد ) مىباشد ، براي

اشخاصى كه كبد حساس وناراحتى دارند مبتلا به روماتيسم مىباشند ، مفاصل آنها متورم

شده است ، سنگ كليه ومثانه دارند ويا ورم معده ، يا روده دارند منع شده است .

براي رفع بند آمدن ادرار

هنگاميكه درد شروع مىشود بايد نصف فنجان آب اسفناج

را كه بهمان اندازه مخلوط با روغن بادام شيرين ويا

روغن زيتون شده باشد ، مصرف كرد .

جعفري سبزى ضد سرطان است

بايد تا آنجاكه ممكن است اسفناج هاى تازه ولطيف را در سالاد داخل كرده ومصرف

نمايند جعفري سرشار از ويتامين ( آ ) ومخصوصا ( ث ) ،

داراى آهن ، آهك وفسفر است ، خاصيت آن : مقوى ، اشتها

آور ، محلل ، مدر است وبراى سينه نيز مفيد مىباشد .

تخم جعفري داراى ( آپيول ) مىباشد وآپيول مادة پرقوتى است كه خاصيتش

تب بر وقاعده آور مىباشد ، يعنى قاعده هاى ماهانه را منظم مىكند ، همينطور داراى اين

خاصيت مهم است كه خون را ضد عفونى ومجاري روده ها را ضد عفونى كرده واز ابتلاى

بدن بسرطان جلوگيرى مىنمايد ، بهمين جهت است كه بايد جعفري را جزء غذاى روزانه

اشخاص كم خون ويا بچه هائى كه دير رشد مىكنند وارد كرد .

اگر در مصرف جعفري افراط وزيادة روى كنند ، جريان خون بدن را كند خواهد

كرد ، مصرف شيرهء برگ جعفري را بمقدار سه تا دويست گرم در تبهاى متناوب توصيه

كرده‌اند .

اگر جعفري را خرد كنند ودر شير گرم بريزند وصبح ناشتا بخورند ، براي

معالجهء ( آستم ) ونزله هاى ريوى وگرفتگى صدا مفيد است ، اين شيره براي رفع دردهاى

سبزيها وميوه هاى شفابخش