الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٧٤
ويتامينهاى ( آ ) وأنواع ويتامين ( ب ) دارد مختصرى هم ويتامين ( ث ) در آن پيدا
مى شود . خوردن خرما با ماست بسيار مفيد ومغذى است !
خرما يكى از بهترين ميوه هاى مناطق گرمسير مىباشد . خوردن خرما سوء هاضمه
را از بين مىبرد ودر حين حال يك غذاى مقوى ونافع است . براي تغذيه أطفال بسيار
مفيد است . خرما را نبايد زياد خورد .
اعراب وهندي هائيكه فقط با خرما تغذيه مىكنند سرطان نمىگيرند . طعم
لذيذ خرما قابل ستودن است واشخاص خوش خوراك آنرا بسيار لذيذ ميدانند . متأسفانه
تا كنون چنانچه بايد وشايد ارزش غذائى آنرا مردم نشناخته‌اند ، أخيرا دانشمندان
جهان متوجه شده‌اند كه قند خرما از قند خالص قدرت غذائى بيشترى دارد ، يعنى اگر
دو دسته حيوان را تحت نظر نگاهداريم وبيك دسته خرما وبه دسته ديگر قند وعوامل
لازم بدهيم ، دسته أول بهتر رشد مىنمايند .
عده اى تصور كرده‌اند كه اين مزيت غذائى بعلت ويتامينهاى آن مخصوصا
ويتامين ( آ ) مىباشد ، بنابر اين به دسته دوم قند وعوامل لازم مخصوصا ويتامين ( آ ) زيادترى
دادند ، ولى باز هم دسته أول بهتر رشد نمودند . خوردن چند خرما بعد از غذا دسر يا بهتر
بگوئيم مكمل غذائى خوبى است ، زيرا خرما با آب دريا مشروب مىشود وداراى املاح
بسيارى است .
خرما يك غذاى مقوى ودر عين حال ملين است ، براي تغذيه كسانيكه دوره
نقاهت را مىگذرانند واشخاص كسل ومخصوصا تغذيه أطفال لازم است بايد در هر روز
خرما خورد ، ولى نه بمقدار زياد . مواد سفيده اى وازت در آن بيشتر از شير مادر است .
خرما ضد سرطان است
خرما سرشار از ويتامين هاى ( آ ) و ( ب ) و ( ث ) ، قند ، سلولز
ومواد آلبومينوئيدى ، چربى واملاح معدنى وبى اندازه مغذى
است . خرما بهترين ميوهء مناطق گرمسير است كه اعراب وكاروانهائى كه از صحارى بي
آب وعلف عبور مىكنند فقط با همين ميوه تغذيه مىنمايند ، خرماهائى كه در بازار فروخته
ازكتابهاى اعجاز واسرار خوراكيها .