الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٦٠

كرده كمي حرارت ميدهند چون سرد شد روى سينه وپشت بيمار خوب ماساژ ميدهند ،

سير گرم وخشك است وبايد باروغن ميل شود اين مختصرى بود از آنچه دانشمندان ،

در خواص سير گفته ونوشته‌اند .

سير ، اثر نيكوئى در ضد عفونى كردن معده دارد ، ولى نبايد آنرا زياد خورد اگر

باغذا همه روز يك پر سر ميل نمائيد ، بوى آن شما ونزديكان شما را آزار نمىدهد

ونه تنها ضررى از خوردن آن متوجه شما نمىگردد ، بلكه نتايج نيكوئى عايد شما

خواهد شد .

يكى از منافع سير ، ضدعفونى كردن معده است مشروط بر اينكه زياد خورده نشود ،

در نتيجهء عمل آن ، ميكربهاى موذى ومتعفن از بين مىروند وجاى خود را به ميكرب هاى

مفيد واگذار مىكنند وأين ميكربها هستند كه ويتامين ( ب ) بشما ميدهند وزيادى

كلسترل را از بين مىبرند وموى سر شما را سياه مىنمايند وفشار خون را پائين مىآورند

واستعداد به سرما خوردگى ونزله را از بين مىبرند ، ولى اگر سير زياد بخوريد ، ميكربهاى

مفيد را هم ميكشيد ونتيجه ى معكوس مىگيريد .

بهترين برطرف كننده بوى سير ، سبزى خوردن وكاهو است كه كلروفيل موجود

در اين سبزيها دافع بوى سير مىباشند ، ولى در اينجا هم يك شرط اساسى موجود است

وآن اينست كه زياد نخوريم .

علماء ودانشمندان شرق وغرب ، در مورد خاصيت ضد كرم بودن سير ، متفق القولند

حتى پزشكان قديم إيران آنرا براي از بين بردن زالو كه بيخ گلو چسبيده باشد

مفيد ميدانند ، معذلك مشاهده مىشود كه در بين رشتى ها ومازندرانى ها كه زياد سير

ميخورند ، كرم معده ديده مىشود علت اين است كه آنها سير را زياد مىخورند وكرمها

به سير عادت كرده ومصونيت پيدا نموده‌اند .

اگر ميوه تمشك را فشرده وآب آنرا گرفته وميل نمائيد ، بسيار گوارا وخوش

طعم مىباشد . اگر سرخاب وروژلب را با تمشك تهيه كنيد رنگ قرمز آن ثابت بوده

ومدتى دوام دارد ، ولى زيادة روى در آن خوب نيست ، زيرا پوست را كمي سياه مىكند .