الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٥٣

سبزى آن يعنى كلروفيل است . چنانچه سير خورده وخواسته باشيد بوى آنرا بفوريت

زائل كنيد ، از داروخانه يك كپسول كلروفيل مطالبه نموده ، يا مقدارى كلروفيل مايع را

گرفته با شربت ميل فرمايئد ، بوى سير از بين خواهد رفت .

خوردن سير براي اشخاص معتاد بافيون وكسانيكه مبتلا به يبوست مىباشند

چندان خوب نيست زيرا سير در معده آنها مانده وبوى آن مدتي باقي مىماند ، سير

را هميشه با برگ سبز آن ميل نمائيد تا بوى آن كمتر شود . ضماد سير براي اسكات

دردهاى موضعي مخصوصا دردپا مفيد بوده وسبب سرخى پوست مىگردد وبراى درمان

زخمهاى بسيار نافع است .

خواص درمانى سبزيها

در اين روزها كه نبرد زندگى توأم با مشكلات وموانع گوناگون

است ، كسى كه قوى نباشد در زير اين همه فشار خرد ونابود مىشود

قوت ونيرومندى ، سلامت وتندرستى است . در كنار هر يك از آلام ودردهاى ما طبيعت

با پيش بيني عاقلانه اى هزاران دارو ودرمان بجاى گذاشته است .

ما نبايد سخاوت وجوانمردى طبيعت را تحقير كنيم ، چاقوى جراحى وكارد

تشريح ، راه حل هاى فوق العادة اى است ، سرانجامى غم انگيز دارد اگر برنامه منظمى

براي مصرف سبزيها وميوه ها داشته باشيم ، ديگر نيازى به پزشك وجراح نخواهيم داشت .

سير

خواص طبي سير ، از قديمترين عهد عتيق شناخته ومعروف شده است ،

مصريها ارزش سير را تا مقام الوهيت رسانيدند ، چهار هزار وپانصد سال قبل از

ميلاد مسيح ، ( سئوپس ) يكى از پادشاهان سلسلهء چهارم مصر قديم . عكس سير را بر روى

يكى از بلندترين اهرام غزه حجارى كرد ، نوشته اى كه بر يكى از سنگهاى اهرام مصر

درباره خواص طبي ودرمانى سير باقي مانده ، اين خبر را بما ميدهد كه هر روز صبح

حبهء سيرى بكارگرانى كه اهرام را ميساختند ، ميدادند تا آنها را در مقابل بيمارى مصون

نگهداشته وبراى ساختن چنين بناى عظيم وبلندى ، دل وجرأت بآنها ببخشد .

يهوديان يونانيها وروميان سير را مثل نوشدارو وبه داروى همه دردها اهميت

ميدادند .