الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٣٥٨

شربت به - دل را قوت دهد ومعده را قوى گرداند واشتهاى طعام آورد وطبع

ببندد وقى وغثيان باز دارد . صفت آن : اندرون ( به ) ترش وشيرين پاك كنند وآب آنرا

بگيرند بهر پنج من آب ( به ) يكمن قند اضافه كنند وبقوام آورند .

شربت ليمو - معده را قوت دهد واشتها آورد وصفرا بشكند وقى را باز دارد

وهاضمه را قوى گرداند خمار را دفع كند . صفت : پنجاه مثقال آب ليمو وقدري قند

سفيد بپزند .

شربت نارنج : تشنگى بنشاند ودماغ را قوت دهد ودرد سر كه از گرمى باشد

ساكن گرداند . صفت آن : آب نارنج يكمن بجوشانند تا نصفى بماند وكف زرد آن

بردارند وبا دو من قند بشربت بپزند .

شربت غوره - تشنگى بنشاند وتب گرم را سود دارد وخمار را دفع كند .

صفت آن : آب غوره را بجوشانند تا نصفى بماند وكف آنرا بگيرند وبا كرباس نو

بپالايند آنقدر قند اضافه كنند . شربت بپزند .

شربت انجير - گرده ومثانه را نافع بود وقوه باه را زياد نمايد ودرد پشت را

سود دارد . صفت آن : انجير خوب 2 كيلو در پنج كيلو آب بجوشانند تا يك كيلو

بماند ، 2 كيلو نخود سفيد در پنج كيلو آب بپزند يك كيلو ونيم بماند هر دو را صاف

كنند يك كيلو ونيم عسل صاف بر سر آن بريزند ، دارچين ، خولنجان وقرنفل وسنبل -

الطيب از هر يك مختصرى ، زعفران يكمثقال در كيسهء بسته در آن اندازند وبجوشانند تا

بقوام آيد شربتى پنج مثقال .

شربت بنفشه - ذات الجنب وذات الريه وتب وسرفه وصداع ودرد چشم ودرد

گرده را نافع بود وبول را براند وسينه را نرم كند . صفت آن : بنفشه تازه يكچارك

بجوشانند وبپالايند وبا يكمن قند بپزند واگر بنفشه تازه نباشد وقيه بنفشه خشك

وبايد كه بسيار بجوشانند .

شربت نيلوفر - صداع حار وتبهاى صفراوى را وسرفه وذات الجنب وذات الريه را

نافع بود . صفت آن : گل نيلوفر نيم من ، اگر تازه باشد يكچارك بجوشانند وبا يكمن