الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٢١٠

گياهخوار را انتخاب كردم ، از آنان پرسش نمودم وملاحظه كردم قوت واستقامت آنان

چقدر است ، ايشان مطابق ميلشان بمن جواب دادند وشرح همه اين گياهخواران كه از

روى ذوق واز روى خودپسندى بواسطهء ناخوشى يا براي دلايل علمي اين خوراك را

پذيرفته بودند ، ثابت كرد كه اين رژيم آنها را از حال أولية كه داشتند بهتر نموده است ) .

دكتر مزبور عمليات لابوراتوار كرده واظهار ميدارد : كه خستگى عضلات دو دفعه

ونيم نزد كسانيكه گوشت مىخورند بيشتر است ومرمت اين خستگى پنج مرتبه زودتر نزد

گياهخواران مىشود . اينها نتيجة اى است كه يكنفر گوشتخوار بدون طرفدارى مقايسه

نموده است .

پروفسور سابق الذكر ملاحظه كرده مرمت خستگى نزد كسانيكه چندين سال

است گياهخوار هستند زودتر انجام مىگيرد تا كسانيكه چندين ماه است از گوشت

پرهيز مىكنند .

أغلب نمىدانند كه بكلى برخلاف خرافات عوام خوراكهاى نباتى خيلى بيشتر

از گوشت مقوى است . امروزه ورزشگران وپهلوانان بزرگ دنيا گياهخوار وميوه خوار

ميباشند ، مانند :

( كارل مان ) در مسابقهء ( دوگروب ) و ( مايلز ) و ( وويت ) در ( استخلم ) و ( نورمى )

همهء آنها گياهخوارند وبسيارى ديگر در مسابقه هاى بزرگ دنيا از ساير پهلونان پيشى

گرفته‌اند . پس ديده مىشود تأثير گياهخوارى نه تنها از نقطهء نظر اخلاقى وذهني است

بلكه بدن را پر زور وخوش بنيه ساخته ، عضلات را نرم وچابك مىكند .

انسان بهيچوجه احتياج ندارد كه از خون وگوشت وچربى جسد جانوران تغذيه

بكند أو ميتواند با ميوه وگياهها زندگانى كرده وسالم هم باشد . اين يك طرز خوراك

رياضتمندانه نيست ، بلكه بيشتر با قوانين طبيعت هماهنگ است وبيشتر سالم وگوارا

وانساني است

فوايد گياهخوارى