الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ٢٠٣

مرغ هوا وماهى دريا غزال دشت * * هر جانور كه حالي اندر جهان در است

از دستبرد جورت مأمون نيند از آنك * * گسترده دام حرص تو در بحر ودر بر است

بدنام گشت گرگ ولى چون نظر كنى * * انسان هزار مرتبه از گرگ بدتر است

( كنان ديل ) ويسندهء سرشناس انگليسى مىگويد :

( يكنفر انسان اجازهء اخلاقى ندارد يك گاو را سر ببرد ، يا يك ما هي را بكشد

براي اينكه از گوشت اين جانوران تغذيه بنمايد . انسان به آنها جان نداده است

وحقيقة از قادر متعال اجازه نگرفته كه آنان را از زندگانى محروم بكند ، مگر اينكه

بمنتهى درجهء ضرورت بربخورد . )

( تولستوى ) پرهيز گوشتخوارى را نخستين گام بسوى پيشرفت حقيقي انسان

دانسته .

نويسندهء معروف آلمانى ( نيچه ) باين لحن ستايش گياهخوارى را مىنمايد :

( من گمان مىكنم كه گياهخوارى بواسطهء پرهيزكارى وتقليل اجبارى خود از همه

شعبات اخلاقى متحدا بيشتر خدمت كرده است ، اين مطلب را هيج اغراق مپنداريد

بي شك آموزگاران آينده ، يك طرز خوراك سخت ترى تجويز خواهند نمود . ) بخصوص

جهان زنان بايد بيشتر از همه متوجه برترى خوراك نباتى بشود ويك چنين غذاى خون -

آلود وچركين را دور بيندازد ، چون يكى از خرافاتى كه شهرت دارد اين است كه زن

بايد همهء وقت خود را صرف آشپزى بنمايد ، از اين رو هرگاه از رنگرزى وپيرايش

لاشهء جانوران دست بكشد ، بيشتر أوقات خود بكارهاى نجيب ترى خواهد پرداخت .

زن كه توليد زندگانى مىكند نبايد راضى به كشتار شده ولبهاى خودش را به

آن آلوده بسازد . مقايسه بكنيد يك دكان ميوه فروشى را كه به رنگهاى دلپذير روانبخش

آراسته شده از بوى آن شامه لذت مىبرد .

سيب ، نارنج وگيلاس ، هلو ، انگور ، خربزه ورنگهاى زندهء سبزيهاى

گوناگون را با دكان قصابى دل وروده آويخته شده أجساد سربريده ، شكم هاى شكافته

شده ، پايهاى شكسته كه آويزان است وقطره قطره از آن خون ميچكد وبوى گند