الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٩٣

در جاى ديگر گفته : ( حيوان حقوق خود را در مقابل خدا دارد . . حيوان پر

از اسرار تاريك است . دنياي بيكران خوابها ودردهاى زبان بسته ! . . اما نشانيهاى

آشكار اين دردها را بزبان بي زبانى بيان مىكند . تمام طبيعت بر ضد بربريت آدميزاد

مينمايد كه برادر زير دست خود را پست ميشمارد ، شكنجه مىكند اعتراض نموده

وطبيعت أو را در جلو كسيكه هر دوى آنان را آفريده ، محكوم مىسازد . . ) ( زندگانى ،

مرگ وكشتارى كه خوراك حيواني تحميل مىنمايد اين مسألة تلخ از جلو چشم من

ميگذرد . چه كشمكش جانگدازى ! يك كرهء ديگرى را آرزو بكنيم كه درندگيهاى

سرنوشت وپستيهاى اين زمين از ما دور بشود . )

لامارتين شاعر حساس فرانسوى اشعار زيادى در خصوص گياهخوارى گفته است

از جمله يك بيت أو اينست : ( گوشت حيوانات مانند شكنجهء روح فرياد ميكشد

ومرگ در درون تو توليد مرگ مىكند . )

فيلسوف بزرگ ونويسندهء نامدار روسى تولستوى مىنويسد : ( عادت گوشتخوارى

بازماندهء ازمنهء بربريت است وظهور گياه خوارى بايد خيلى طبيعي واولين اثر تعليم

وتربيت بشمار بيايد . )

دانشمند بزرگ ( فابر ) نوشته : ( اين است گوشت گاو ، گوسفند وپرندگان ،

چقدر ترسناك مىباشد . اين بوى خون ميدهد ، اين از كشتار سخن مىراند . اگر كسى

مى انديشيد جرئت نمى كرد سر سفره بنشيند ) .

( گوتييه ) كه يكى از استادان بزرگ شيمى معرفة الحيات مىباشد راجع به

گياهخوارى مىگويد : ( اين طرز خوراك را مىشود از روى عقل پذيرفت وهمه

كسانيكه تكاپوى كمال مطلوب تكوين وتربيت نژادهاى آرام ، باهوش وخوش سليقه ،

ولى پر نسل وقوى وزرنگ وچالاك را مىنمايند تمجيد وستايش خواهند كرد . )

پروفسور ( شارل ريشه ) اظهار ميدارد : ( . . باقي مىماند بدانيم كه خوراك

حيواني لازم است يا نه . هزار مرتبه نه . اين خوراك لازم نيست همه چيز گواهى ميدهد

وأين الفباى علم الاعظاء است . )