الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٧٣

يك دانشمند آلمانى كه موفق به كشف گلسترل در امراض عروقي شده است ،

توانست با يك روش غذائى گوشتى وچربى دار اين امراض را در خرگوش ايجاد نمايد .

گلسترل سمى است كه در آب حل نمىشود يك مانده چربى است كه صابونى نمىشود

سنگهاى صفراوى ، قولنج كبدي ، تصلب شرائين ، ورم وساير امراض كبدي وغيره دليلي

جز خوردن گوشت ندارد .

بسيار وحشتناك است كه عده اى از اين سم معجزه ى بهبودى مىخواهند ، آيا آن

دسته از پزشكان حقيقتا اميدوار به معالجه كم خونى هستند كه جلوى مريض ، جگر

گوساله يا گاو مىگذارند در حاليكه ميدانند عمل اين عضو گرفتن سموم است ، جگر

بمنزله ى پنبه اى است كه در قيف مىگذارند تا جرم وسموم را بگيرد ، آيا بنظر شما

خوردن اين جرمهاى كشنده براي مريض مفيد است . ؟

قلوه ها همان ( كليه ها )

هستند

وظيفة آنها صاف كردن ادرار است ، آيا شما حاضريد در يك

ظرف كه يكبار ادرار كرده باشند غذا بخوريد ، در صورتيكه

حاضر مىشويد دستگاهى را كه ادرار حيوان از آن سألها عبور

كرده است بخوريد .

عده اى گوشت جوجه ، بره ، بزغاله وگوساله را براي مريض مفيد دانسته

وتجويز مىنمايند ، در صورتيكه گوشتهاى جوان داراى مقدار زيادى نوكلتين هستند

واين زهرى است كه توليد أسيد اوريك مىنمايد وسرعت هضم گوشتهاى جوان روى همين

أصل مىباشد ، قسمت قيمتي گوشت مواشي ماهيچه آنهاست كه مىگويند بسيار مقوى

ومغذى است ، در صورتيكه ميتوان يك خوكچه هندى را با تزريق آب ماهيچه كشت ،

زيرا سميت زياد دارد . گوشت حيوانات پير سلسله اعصاب را تحريك مىكند مخصوصا

عصب خورشيدى را .

فرنگى ها مىگويند : گوشت گوسفند داراى روغن پشم است وبوى پشم ميدهد

واز اين جهت از گوشت گوسفند زياد خوششان نمىايد ودر عوض گوشت خوك را با اينكه

چربى بيشترى دارد مىخورند ، در صورتيكه گوشت خوك خيلى بدتر است وديرتر هضم