الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٦٦

مصارف زيادى در صنعت غذاسازى دارد ، در طباخى براي درست كردن سالاد ، براي

كمپوت وغيره ، در شيرينى پزى خلال پوست وگوشت پرتقال مصرف مىشود .

جوشانده برگ پرتقال

خواب آور است

جوشانده برگ آن خواب آور است وبالآخرة منافع

درمانى پرتقال قابل حساب نيست . در موقع خريد پرتقال

سعى كنيد پوستش نازك باشد - هنگام لمس كردن نرم باشد

پرتقال خوب آنست كه پر وسنگين باشد نه پوك وكم آب ، پرتقال هاى سنگين گوشت

زياد دارند وشيرين‌اند .

پرتقال براي رشد ، نرم كردن پوست بسيار نافع است ، فعاليت سلول ها را زياد

ميكند وبر قدرت اعصاب مىافزايد ، ضد يبوست است وبراى مبتلايان بمرض قند

بسيار نافع است ، در اغتشاشات معده وكبد اثر نيكو دارد . كسانيكه جوانى فناناپذير

ميخواهند ، بايد پرتقال را فراموش نكنند . شخصي كه سال هاى متمادى جوانى خود

را حفظ كرده بود پس از رسيدگى معلوم شد روزى دوازده پرتقال مىخورد .

نارنج

يكى ديگر از مركبات بسيار نافع نارنج استكه در طب مصرف زياد دارد ،

برگش داراى بوئى پسنديده است وعطرى مطبوع دارد ، طعم آن كمي تلخ

است دم كرده برگ آن داراى اثر محلل بوده وتشنج را از بين مىبرد .

بهار نارنج داراى عطرى خوشبو وطعمى نيكوست ، ضد تشنج بوده ودرمان

سكسكه است ، آب مقطر آن براي معطر كردن شربتها در داروخانه ها زياد بكار

ميرود . آب مقطر بهار نارنج اعصابرا تقويت مىكند ودرمان بي خوابى است . پوست

نارنج داراى مصارف طبي است وخلال پوست آن در بعضي غذاها مصرف دارد . آب

نارنج داراى ويتامين هاى ( ث ) و ( ب ) و ( د ) بوده وخواص آب ليمو را دارد .

ساير مركبات

تا ميتوانيد از أنواع واقسام مركبات استفاده كنيد تا جوانى وسلامتى خود را حفظ كرده واز منافع سرشار آنها استفاده كنيد .

مركبات أنواع واقسام زياد دارد همه آنها داراى خواصى تقريبا نزديك بهم مىباشند ،

أغلب داراى طعم گوارا وعطرى مطبوع هستند واز ترشى آنها استفاده مىشود . در صنعت ،