الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٤٢

زيرا خود شما هم كه فردى سالم وتندرست هستيد اگر اين كار را كرديد خواهيد ديد

تا ظهر به چيزى ميل نداريد وگرسنگى ابدا شما را اذيت نمىكند .

چگونه بايد سوء هضم را

با آب ليمو معالجه كرد

ليمو ، سرشار از ويتامين هاى ( آ ) ، ( ب ) ومخصوصا ( ث )

وداراى آهن ، آهك ، كلسيم ، فسفر وپتاسيم مىباشد ، در ليمو

اسيدهاى زيادى وجود دارد كه معروف ترين آنها أسيد -

اسكوربيك مىباشد كه ضد بيمارى اسكوربوت است وأسيد سيتريك ، بزرگترين دشمن

أسيد اوريك است وخون را رقيق كرده ومجاري دستگاه هاضمه ودستگاه ادرار را

ضد عفونى مىكند .

در اينجا نبايد أسيد سيتريك ( جوهر ليمو ) طبيعي وآلى را با أسيد سيتريك مصنوعى

وشيميائى كه بهتر است از مصرف آن صرفنظر كرد ، اشتباه كرد .

ليمو بعلت داشتن خواص اسيدى ، گاهى ضد املاح معدنى معرفى شدن است

وحال آنكه با تجارب علمي وعملي كه بعمل آمده است اشتباه اين نظريه ثابت گرديده

است . اسيدهاى ميوه ها مخصوصا أسيد سيتريك ، أسيد ماليك ، أسيد تارتريك ممكن

نيست املاح معدنى را نابود كنند زيرا اين اسيدها برخلاف اسيدهاى شيميائى كه در

لابراتوار مىسازند ، هميشه همراه يك ( باز ) مىباشند . وباز در اصطلاح شيمى ، مادة ايست

كه با يك أسيد تركيب يافته وملحى را بوجود مىآورد .

اسيدهائى كه ضد املاح معدنى مىباشند ، اسيدهاى شيميائى وصنعتى مثل سركه

مصنوعى مىباشند ، أسيد ليمو در بدن به تحليل مىرود وفضولات را حل كرده وتورم مخاط

را بر طرف مىكند ، بهمين علت است كه أسيد ليمو در ابتدأ حلال وبعد تقويت كننده

مى شود ، باين ترتيب بر خلاف عقيدهء عمومى هر قدر ميوه اى ترش باشد ، عمل قليائى

كردن آن بيشتر خواهد بود .

آب ليمو بمقدار زياد ، باسيلهاى وبا ، تب تيفوئيد ( حصبه ) واسهال خونى را

كشته ونابود مىكند . اگر آب آشاميدنى شما مشكوك است احتياط را از دست ندهيد

وبراى استرليزه كردن آن ، آب ليمو را در يك ليتر آب مشروب بريزيد ويا چند قطره