الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٣٣

سيب دهان را ضد عفونى مىكند ، أسيد اوريك وديگر سموم را كه جمع شده اند

حل كرده وغده هاى بزاق دهان وترشحات عصير معدى را تقويت مىكند ، بهمين جهت

سيب براي اشخاصى كه در يكجا نشسته‌اند وحركت نمى كنند بسيار مفيد است .

مصرف سيب را براي اشخاصى كه مبتلا بدرد مفاصل ، رماتيسم مزمن ، نقرس ،

تب خال ، چاقى ، امراض ريوى وكبدى شده‌اند . تجويز مىكنند ، زيرا مصرف سيب

در اين گونه عوارض وبيمارى ها اعمال أعضاء بدن را مرتب كرده وعمل كبد را در پارا -

تيفوئيد ، اسهال خونى ، واسهال ساده أطفال تحريك وتقويت مىنمايد .

سيب سنگ كيسهء صفرا وكلية ها را حل مىكند ، هر كس صبح ناشتا يك سيب

بخورد بهترين داروى تصفيهء خونرا مصرف كرده است .

دكتر كيلورد هاوزر غذاشناس نامى جهان ، در كتابهاى خود از سيب درختى

توصيف زيادى كرده وسرگذشت دكتر بيرشربنر را براي مثال ذكر كرده است .

دكتر ( بيرشربنر ) طبيب جوانى بود كه تازه از رشتهء پزشكى فارغ التحصيل گرديده

مبتلا به يرقان شده ودر بستر بيمارى افتاده بود ، هر غذائى را پيش أو مىبردند ويا تجويز

ميكردند ميل نداشت ولب به آن نمىزد ، تا اينكه روزى زن جوانش بر سر بالينش

نشسته وسيب قرمز تازه اى را قاچ كرده ودر دهانش گذاشت . دكتر ( بيرشربنر ) قاچ

سيب را با ميل واشتها خورد وزنش چون اين موضوع را ديد تشويق شده وسيب ديگرى

قاچ كرد ودر دهانش گذاشت تا اينكه غذاى چند روز دكتر بيرشربنر ، منحصر به سيب

شد وپس از چند هفته بكلى از بستر بيمارى برخاست وشفا يافت ومعتقد شد كه در سيب ،

مواد وخواصى وجود دارد كه براي معالجهء امراض مفيد است ، روى همين فكر كلينيك

مشهور خود را باز كرد وبيماران زيادى را با رژيم غذائى سبزى وميوه معالجه نمود .

امروز هم كلينيك أو در زوريخ همان شهرت خود را حفظ كرده وبيماران زيادى را پذيرفته

وپس از چندى بكمك رژيم غذائى آنها را سالم وتندرست به خانه شان مىفرستد .

اگر سيب را موقع خواب با پوست آن بخورند بشرطى كه بخوبى بجوند وفرو

دهند براي يبوست هاى مزمن وسخت فوق العادة مفيد است ، وپس از چندى عمل روده ها