الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٣١

سيب براي مبتلايان بمرض مفاصل زياد تجويز مىشود ، سنگهاى كليه را دفع

مى نمايد . بوسيلة املاح خود آلبومين غذا ونسوج را از بين مىبرد وبراى سينه ومجاري

تنفس بسيار نافع است ، پخته آن براي هضم غذا مفيد بوده وسوء هاضمه را از بين

ميبرد . سيب را حتما بايد با پوست خورد زيرا داراى دياستاز ومنگنز است وبه هضم غذا

كمك مىكند .

سيب خام رنده شده نتايج خوبى در معالجه اسهال كودكان دارد ، براي مبارزه

بادل بهم خوردگى وپيچش دل واستفراغ ، كوه گرفتگى ، دريازدگى وهوازدگى وويار

زنهاى آبستن بسيار اثر نيكو دارد وحربه ى برنده اى است . از پختن سيب خوددارى

كنيد وهميشه اين ميوه ى بسيار عالي را با پوست بخوريد واگر نمى توانيد بجويد ،

رنده نموده بصورت پالوده درآورريد وبا عسل آنرا شيرين كرده ميل نمائيد .

يك داستان واقعي

چندى پيش در پاريس به درد معده شديدي مبتلا شدم وروزانه چند ساعت دلم سخت

مالش مىرفت ، پيش دكتر متخصص مراجعه كردم ، گفت بايد عكس بردارى كنيد چون

ممكن است مبتلا بزخم معده شده باشيد ، از سخنان اين طبيب زياد متوحش نشدم ،

زيرا يقين داشتم غذائى كه مولد اين امراض باشد نخورده‌ام وبر عكس بيشتر أوقات

با غذاى خود پياز خام وسبزى خوردن ، مخصوصا تره مىخورم ومحال است باين بيماريها

دچار شوم .

يكى از ايرانيان كه از درد معدهء من مسبوق شد ، گفت : ما ايرانيان عادت

بخوردن برنج داريم وحتما اين مرض نتيجة خوددارى از خوردن برنج است ، باتفاق

برستوران طهران رفتيم وجاى شما خالى يك چلوكباب مفصل خورديم وبرخلاف انتظار

درد معده ى من شدت كرد ، چند روزى از اين مقدمه گذشت ومن همچنان رنج مىبردم

ولى ضمنا متوجه شدم كه اين درد همه روزه نيست ، وبعضى روزها ساكت است فورا

قلم كاغذ آوردم وصورت غذاهاى روزانه ى خود را يادداشت نمودم پس از چند روز ، با

اسرار خوراكيها