الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١١٧

قاعده هاى ماهيانه آنها را تسهيل مىكند وشير آنها را زياد مىنمايد .

مصرف يك تا پنج گرم تخم هويج بادشكن است وگاز معده را بيرون كرده واعمال

روده ها را بفعاليت واميدارد . بسيارى از خانه داران هويج را پوست مىكنند وحال آنكه

اين خطا وتقصير بزرگى است كه مرتكب مىشوند ، زيرا باين ترتيب دوازده درصد

مواد حياتي هويج را بدور مىريزند واز طرف ديگر قسمت خوشمزه وسرشار از ويتامين

هويج هما ن پوست آنست كه بهيچوجه نبايد بدور ريخت وبايد بدستور دكتر هاورز هويج

را با برس در زير آب جارى شست وآن را پوست نكنند والا قسمت عمده ى از مواد

حياتي آن از دست مىرود .

هويج - براي بيماريهاى جلد نافع است . هويج ، نخود فرنگى تازه ، لوبيا

سبز ، كدو ، كرفس ، كنگر ، باقلاى تازه ، كاهو ، عدس نان برشته ، ماست تازه ( بدون

چربى ) ، كره ، ميوه جات از قبيل : سيب ، گلابى ، هلو شليل ، پرتقال ، ليموترش

ونارنج براي بيماريهاى كبد نافع است .

هويج ميزان گلبولهاى خون را بالا مىبرد ، در عمل جگر سياه وصفرا اثر دارد .

كارتن آن فعاليت غدد فوق كليوى را زياد مىكند . وبراى بيمارى قند مفيد است .

أول خود شناسى بعد خدا شناسى

اگر مىخواهيد در دنيا وآخرت سعادت مند واز نعمت سلامت بهره مند باشيد بايد

قبل از هر چيز خود را بشناسيد ( من عرف نفسه فقد عرف ربه ) كسيكه خود را شناخت

خداى خود را شناخته است .

فوائد خودشناسى

خودشناسى منافع وفوائد زيادى دارد . از جمله وقتي شما خود

را بخوبى شناختيد خواهيد دانست كه غذاهاى شما داروهاى

شما هستند وشما داروئى جز غذا نداريد زيرا با اطمينان كامل ميتوان گفت ، مرض وجود

خارجي ندارد اين كسالتها وناخوشى ها چيزى جز كمبودى عوامل غذائى نيستند ، تنها

تغذيه حياتي است كه ميتواند اين كمبودى را پر نمايد وآينده خوش وسلامت فوق العادة

بما هديه كند .