الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — الصفحة ١٠٤

خوب خورها

اينها همه چيز مىخورند ، اما كم وباندازه . حس هوششان خوب كار

ميكند هرجه را بدنشان كسر دارد فورا هوس مىكنند وآنچه بدنشان

لازم دارد نسبت بآن بي ميل ، از هيچ غذائى بدشان نمىآيد مگر آنكه تازه آنرا خورده

ومواد آنرا بدنشان لازم نداشته باشد .

هرگز دو وعده يكجور غذا نمىخورند ، سفره خود را از غذاهاى مختلف تزئين

مينمايند واز هر چمن گلى مىچينند وخود را باغذاهاى گوناگون سير مىنمايند . عمر

اين دسته از سايرين زيادتر است ، اينها هستند كه هميشه سالم مىباشند هيچوقت از

زندگانى سير نمىشوند . هرگز بفكر انتحار نمىافتند . سوء هاضمه ندارند . غذا ترش

نميكنند . شكمشان بعد از غذا نفخ ندارد . فرزندانشان هم سالم بدنيا مىآيند اينها

كه همه چيز را باندازه مىخورند سرچشمه آب حيات را پيدا كرده ورمز طول عمر را يافته

وبكار بسته‌اند .

پس شما نيز اگر مىخواهيد عمر طولانى داشته باشيد ، اگر مىخواهيد از زندگانى

لذت ببريد . اگر مىخواهيد رنج وتعب به سراغ شما نيايد همه چيز بخوريد ، ولى در

خوردن هيچ چيز افراط نكنيد ، هيچ غذائى را از مقدار خوراكش بيشتر نخوريد .

براي اينكه هميشه

جوان باشيد

غير از ويتامين ( ث ) مواد ديگر در پايدارى جوانى مؤثر مىباشند

كه در فصل خود بشرح آنها خواهيم پرداخت ودر اينجا فقط

بتأثير ماست اشاره مىنمائيم .

اهالى بلغارستان كه زياد ماست مىخورند دير پير مىشوند وعمر طولانى دارند .

اين اثر بعلت وجود ويتامين ( ث ) وويتامينهاى ( ب ) مىباشد ، ولى عده اى اين اثر را از

مخمر ماست ميدانند وحتى عده اى كوشيده‌اند كه از ماست يك داروى ضد پيرى بدست

آورند ، ولى تا كنون به نتيجة نرسيده‌اند شرط استفاده از ماست تازه بودن آن است زيرا

در اينصورت هم مخرمها زنده هستند وهم ويتامين ( ث ) منهدم نشده است .

فوائد ماست

مدتهاست كه مردم فوائد ماست را در حفظ جوانى ميدانند چنانچه

اهالى بلغارستان كه همه روزه ماست مىخورند ، دير پير مىشوند