شرح رسالة الحقوق — الصفحة ١٠١

حق اللسان اللسان وما يحويه من عجائب الخلقة وبدائع التكوين

الحليمات الذواقة بعضها عن بعض ، شيئا قليلا في تذوقها وفي قدرتها على الاحتفاظ

بطعم بعض المواد حتى بعد زوالها ، وعلى هذا يقوم الطهاة المهرة في خلط الأطعمة

ومزجها .

ومن أجل أن اللسان مفتقر بحكم مركزه ووظائفه إلى أن يكون

حساسا قوي الاحساس ليلوك اللقمة ويدور بها من حنك إلى حنك ، ومن سن

إلى ضرس ، ويستقصي أصغر أجزائها في مطاوي الفم وثنايا الأضراس ، ويتقي

بإحساسه المرهف كل ما يدخل الفم من المؤذيات من كاو ومحرق ولاذع وشائك

وجارح ، شاءت المصادفة أن تكون له حليمات للحس واللمس خاصة . كما

سبق القول ، وأن تكون هذه الحليمات ( الخيطية ) مرهفة جدا في رأس اللسان

وجانبيه لا يساويها في دقة الاحساس إلا طرف البنصر .

ومن أجل أن اللسان آلة للمضغ والبلع فقد شاءت المصادفة أن تكون

هذه العضيلة قوية ، نشيطة ، لعوبا ، تلعابة ، لعابية مخاطية ، ولولا

ذلك ما تم مضغ ولا بلع . فاللسان هو الذي يلاعب اللقمة ويلوكها ويعجنها

عجنا باللعاب ، حتى إذا اكتمل مضغها وأصبحت صالحة للبلع لفها بمخاطه ،

وضغطها بين سطحه وسقف الحلق ، ودفعها بقوته وزلقها حتى تعبر قوس ( اللهاة )

فيكون البلع بعد ذلك بغير إرادة الآكل .

ومن أجل أن اللسان آلة للهضم فقد شاءت المصادفة أن يكون هضم

الأطعمة مختلفا مكانه باختلاف عناصرها : فمنها ما يهضم في المعدة ، ومنها

ما يهضم في الأمعاء ، ولكن شيئا واحدا منها وهو النشاء ، لا يهضم في المعدة ،

بل أن عصارات المعدة تعيق هضمه وتبطل تحويله ، ولذلك شاءت المصادفة أن

يكون الوسط الوحيد الصالح لتحويل النشائيات إلى سكر وهضمها هو اللعاب

ولولا هذا اللسان التلعاب الذي يمزج اللعاب باللقمة ويعجنها ، لما تم هضم