نسخه حكيم ( فارسي ) — الصفحة ٣٥٠

كمبود ويا ازدياد ويتامين ها

از زايمان بايد از موادى كه داراى اين ويتامين هستند استفاده نمايند .

اين ويتامين در اثر حرارت از بين مى رود وبراي استفاده از آن بايد از ميوه‌ها

وسبزيهاى خام استفاده كرد . اين ويتامين با عرق از بدن خارج مىشود وكساني كه

كارهاى سخت داشته وزياد عرق مى كنند بايد مقدار بيشترى از آن را مصرف نمايند .

ويتامين ( ب 2 ) در مايهء پنير ، ميوه‌جات ، سبزيجات ، أمعاء واحشاء وقسمتهاى داخلي شكم

مانند دل وقلوه وتخم مرغ وشير وپنير وغيره از اين ويتامين ديده مىشود .

اين ويتامين در مقابل حرارت استقامت دارد ودر اغذيهء پخته شده ديده مىشود

وبراي اشخاص بالغ در روز تا 4 ميلى گرم مورد نياز است .

علائم كمبود ويتامين ( ب 2 ) اختلال در جذب چربيها ( چنانچه مدفوع بيمار تجزيه شود در آن مقدارى

چربى تجزيه نشده ديده مىشود . ) ترك در لبها ، عوارض چشمى به صورت ترس از

نور ، عوارض معدى وروده‌ها مخصوصا در أطفال وشير خواران وضعف عمومى .

موارد استفاده - در مرض قند ، ورم دهان وترك لبها وهمچنين در ضعف چشم يعنى

موقعى كه چشم از نور مى ترسد بايد از غذاهايى كه داراى اين ويتامين هستند

استفاده شود .

ويتامين ( ب 1 ) و ( ب 2 ) در پياز موجود مى باشد وهمين امر سبب شده است كه

در إيران بيمارى برى برى ديده نمى شود .

ويتامين ( ب 6 )

بيماريهاى عصبى ، اختلال در عضلات واعصاب ، ايجاد استفراغ در آبستنى .

ويتامين ( ب 6 ) در تنظيم مبادلات غذايى بافتها ميانجى مى باشد . خوردن اين

ويتامين براي زنان آبستن ضروري است وبايد آن را از سيرابى وجوانهء گندم

وسمنو اخذ نمايند .

ويتامين ( 12 )

اين ويتامين ضد كم خونى است ودر ساختمان آن چهار در صد فلز كوبالت