نسخه حكيم ( فارسي ) — الصفحة ٣١٧
نارحتى معده
بپزد . بعد روى ديگ يك ظرف آب سرد بگذاريد تا آبى كه بخار مىشود دوباره
برگردد .
اين غذا در عين حال كه خوشمزه وخوش طعم است يك غذاى عالي براي معده
محسوب مىشود .
بيست تا سى گرم ساقه‌هاى گلدار آويشن را كه خشك باشد در يك ليتر آب
جوش بريزيد وبگذاريد تا دوازده دقيقه دم بكشد . بعد آن را صاف كنيد وبا عسل
شيرين سازيد ، خوردن سه تا چهار فنجان در روز ، بعد از هر غذا كمك به هضم مىكند
وترشى وسنگينى معده را از بين مىبرد .
جوشانده برگ بارهنگ ، دردهاى معده ، ترشى ، سوزش وحتى سنگينى
معمولى معده را آرام مىكند . براي تهيه اين جوشانده بايد بيست وپنج گرم برگ
خشك بارهنگ را در نيم ليتر آب ، سه دقيقه بجوشانيد وپانزده دقيقه دم كنيد وبعد
صاف كرده وبا عسل شيرين كنيد وهر روز سه فنجان از آن را بنوشيد .
به مقدار يك يا دو فنجان از دمكرده برگهاى خشك تمشك در فاصله غذا
درد معده را از هر قبيل كه باشد مثل معده ، نفخ وگاز شكم وتشنج معده
تخفيف مىدهد .
طرز تهيه : چهل تا پنجاه گرم برگهاى تمشك را كه خشك كرده‌ايد در
يك ليتر آب سرد بخيسانيد وظرف محتوى آن را روى آتش بگذاريد تا ده دقيقه
بجوشد . بعد آتش را خاموش كرده وبگذاريد ده دقيقه دم بكشد . سپس آن را صاف
كنيد وهر روز سه بار وهر بار يك فنجان از آن را بين غذاهاى اصلى بنوشيد .
يك فنجان از جوشانده ريشه شيرين بيان پس از غذا به عمل هضم كمك مىكند .
جوشانده شيرين بيان سنگينى هضم غذا را بر طرف مىكند ، تشنج ودل درد وترشى
معده را معالجه مىكند ، بعلاوة در مورد زخم معده معالجات عادى آن را تكميل مىكند .