نسخه حكيم ( فارسي ) — الصفحة ٣٠١

لاغرى

ويك ميوه ميل نمائيد .

لاغرى وخشكيدگى زياد نتيجهء زيادى ترشح سيب آدمست زيرا زيادى

ترشح اين غده در بدن توليد حريق مىكند وتمام ذخائر بدن را مىسوزاند . بهترين غذا

براي خنثى كردن وكم نمودن اين ترشح ، خاكشير مىباشد . اگر شما زياد لاغر

هستيد همه روزه براي صبحانه مقدارى خاكشير به هر نحو كه دوست داريد ميل

نمائيد ، بعلاوة اين خوراك به مزاج شما لينت مىدهد واشتهاى شما را وهمچنين

ترشح بزاق را زياد كرده مواد نشاسته اى را مبدل به قند ساخته قابل هضم وجذب

مىسازد .

كلم سرشار از ويتامينهاى ( آ ، ب وث ) بوده وداراى ارزش غذايى زياد

مىباشد وچون داراى آرسنيك مىباشد اشتها ميآورد ونيرو وجوانى مىبخشد .

رنگ قيافه را قشنگ كرده وچاق مىكند .

نخود داراى ويتامينهاى ( آ وب ث ) مىباشد وسرشار از آهن ، فسفور ،

هيدرات دو كربن ( مواد نشاسته اى ) است . به كساني كه لاغر وخشكيده مىباشد

مصرف آن توصيه شده است .

املاح معدنى فراوانى در هويج وجود دارد مثل : سديم ، كلسيم ، منيزيم ،

پتاسيم ، أسيد فسفوريك ، اكسيد دوفر ، مثل آن كه اين سبزى را از اين لحاظ

ممتاز كرده است . همچنين ويتامينهاى هويج آن را به صورت يك سبزى پر ويتامين

در آورده است كه خواص تجديد قواى جوانى آن معروف است ودر درمان لاغرى

از آن استفاده مىكنند .

آب برگهاى كلم قرمز را بگيريد وبا دو برابر وزن آن با شكر بپزيد .

اين شربت را با دو برابر آن ، آب گريپ فروت مخلوط كنيد رژيمهاى لاغرى