النهاية في مجرد الفقه والفتاوى — الصفحة ٥٨٤

باب الذبح وكيفيته ووجوب التسمية

ومن السنة ألا ينخع الذبيحة إلا بعد أن تبرد ، وهو ألا يبين

الرأس من الجسد ويقطع النخاع . فإن سبقته السكين ، وأبان

الرأس ، جاز أكله ، إذا خرج منه الدم . فإن لم يخرج الدم ،

لم يجز أكله . ومتى تعمد ذلك ، لم يجز أكله . ولا يجوز أن

يقلب السكين فيذبح إلى فوق . بل ينبغي أن يبتدي من فوق إلى

أن يقطع الحلقوم .

وإذا أراد ذبح شئ من الغنم ، فليعقل يديه وفرد رجله ،

ويطلق فرد رجله ، ويمسك على صوفه أو شعره إلى أن يبرد ، ولا

يمسك على شئ من أعضائه . وإذا أراد ذبح شئ من البقر فليعقل

يديه ورجليه ، ويطلق ذنبه . وإذا أراد نحر شئ من الإبل ، شد

أخفافه إلى آباطه ، ويطلق رجليه . وإذا أراد ذبح شئ من الطير ،

فليذبحه ، وليرسله ، ولا يمسكه ، ولا يعقله . فإن انفلت منه

الطير ، جاز أن يرميه بالسهم بمنزلة الصيد . فإذا لحقه ، ذكاه .

ولا يجوز ذبح شئ من الحيوان صبرا ، وهو أن يذبح شيئا

وينظر إليه حيوان آخر . ولا يجوز سلخ الذبيحة إلا بعد بردها .

فإن سلخت قبل أن تبرد ، أو سلخ شئ منها ، لم يحل أكله .

وإذا ذبحت الذبيحة ، فلم يخرج الدم ، أو لم يتحرك

شئ من أعضائه : يده أو رجله أو غير ذلك ، جاز أكله .

وإذا ذبح شاة أو غيرها ، ثم وجد في بطنها جنين ، فإن كان

قد أشعر أو أوبر ، ولم تلجه الروح ، فذكاته ذكاة أمه ، وإن لم