مكارم الأخلاق ( فارسي ) — الجزء ١، الصفحة ٣٦١
سركه
نانى براى حضرت آورد ، پيغمبر ( ص ) پرسيد خورشت داريد ؟ ام سلمه گفت يا رسول الله جز سركه چيزى موجود نيست ، فرمود : سركه خوب خورشتى است ، و خانه اى كه در آن سركه باشد فقير نشود .
از امام صادق : ما در غذا خوردن به سركه ابتدا مىكنيم چنان كه شما به نمك شروع مىكنيد كه سركه عقل را زياد مىكند .
و از آن حضرت ( ع ) : سركه خورشت خوبى است كه سوداء را بر طرف مىكند ، و قلب را زنده ميسازد .
و از آن حضرت : بر شما باد به سركه انگور كه هر انگلى را در درون بدن مىكشد . و نبى اكرم ( ص ) فرمود : سركه خوب خورشتى است ، خداوندا سركه را وسيله بركت ما قرار ده كه خورشت انبياء پيشين بوده .
از صحيفة الرضا ، از على ( ع ) : از سركه انگور آنچه كه خود به خود فاسد شده بخوريد نه آنچه كه خودتان فاسد ساخته‌ايد .