مع الطب في القرآن الكريم — الصفحة ١٨٥

العسل

3 - احتواء العسل على مواد مثبطة لنمو الجراثيم Antibacteril Inhibitore

وهذه المواد هي منتجات خاصة من صنع النحلة حيث إنها لا توجد في العسل

الاصطناعي ، وهذه النظرية أكثر النظريات أهمية ،

4 - احتواء العسل على مادة الماء الأوكسجيني Hydrogen ( O 2 H 2 )

Peroxide المعروف بتأثيره القاتل للجراثيم .

والواقع أن الفعل المضاد لنمو الجراثيم الذي يتمتع به العسل هو حصيلة

العوامل التي سبق ذكرها متعاضدة .

أما عن فعل العسل المضاد للعفونة ، فهو بعكس معظم المواد الغذائية ،

كالحليب والعصير والأطعمة المطبوخة ، لا تنمو عليه الفطور ولا يتعفن مطلقا ، ولا

يتغير لونه أو طعمه أو رائحته شريطة أن يحفظ بعيدا عن الرطوبة .

- حفظ الأنسجة في العسل : ثمة ميزتان للعسل ، الأولى أنه مادة غذائية غنية

بالسكر ، والثانية أنه مضاد للجراثيم والفطور ، هاتان الميزتان دعت العلماء لان

يستخدموا العسل في أحدث المجالات التطبيقية الطبية ، التي تشكل اليوم مشكلة

علمية ، ألا وهي ، حفظ الأنسجة والأعضاء الحية لمدة طويلة وهي عقيمة ودون

أن تتأثر حيوية هذه الأعضاء ووظائفها .

وقد وجد بنتائج التجارب المجراة على العسل في هذا المجال ، المعطيات

التالية :

1 - لمحلول العسل الطازج ( 50 % ) و ( 25 % ) تأثير مبيد للجراثيم المكورة

والعصوية بشكل واضح .

2 - محلول العسل القديم ( المستعمل سابقا في حفظ الأنسجة ) يعد مبيدا

لأكثر الجراثيم ما عدا المكورات العنقودية .

3 - الأنسجة التي أخذت ضمن شروط التعقيم ، وحفظت في محلول عسلي

( 50 % ) بقيت عقيمة وصالحة لمدة طويلة من الزمن .