مع الطب في القرآن الكريم — الصفحة ١٦١

الطيبات

[ الواقعة : 29 ] إذا كان الطلح ( الموز ) بالنسبة لبعض الناس فاكهة للتحلية ، فهو

الغذاء الرئيسي لشعوب جزر الانتيل والفيليبين ، وأواسط أفريقيا ، وبعض سواحل

أمريكا ، ومن ميزات الطلح ، احتواؤه على نسبة عالية من السكريات ، وتزداد نسبة

السكريات فيه كلما نضجت ثماره ، ولذلك فهو يمد الجسم بقدرة كبيرة تفوق

البطاطا ، كما يحوي على عدد من المعادن بنسبة لا بأس بها كالكالسيوم

والفوسفور ، وعلى نسبة ضئيلة من النحاس والحديد ، وعلى بعض الفيتامينات مثل

فيتامين ( ث ) ومجموعة ( ب - مركب ) ، و ( آ ) و ( د ) .

7 - العنب : قال تعالى : ( وعنبا وقضبا ) [ عبس : 28 ]

العنب فاكهة واسعة الانتشار في العالم ، وتشكل جزءا أساسيا من راتب

معظم السكان الغذائي ، وأهم ما يميز هذه الفاكهة الطيبة هو احتواؤها على سكر

العنب ( غلوكوز ) بنسبة عالية حتى سمي باسمها ، وسكر العنب هو شكل بسيط

السكاكر ، تمتصه الأمعاء بسهولة كبيرة ، ويدخل مباشرة في عمليات الاستقلاب

دوت تغير أو تحول ، بل إن باقي السكاكر يلزمها أن تتحول إلى سكر عنب في

الجسم حتى يمكنه الاستفادة منها في تزويد الجسم بالطاقة والقدرة ، ويشذ عن

ذلك سكر الفواكه ( فركتوز ) الذي يمكنه ذلك .

ونلاحظ مما سبق من إشارات القرآن إلى الأغذية المختلفة الحاوية على

مختلف المواد الأساسية من بروتينات وسكاكر ودسم ، سواء أكانت نباتية أو

حيوانية . . نلاحظ أن القرآن يوجه إلى ما يسمى ( بنظام المرازمة ) أي تنويع

الغذاء في آن واحد وهذا النظام لا يكفل للانسان تأمين جميع متطلباته الغذائية

فحسب ، وإنما يضمن له توازنا في طبعه وأخلاقه .

وبهذا الاستعراض لموضوع الغذاء في القرآن الكريم ، نرى أن نظرة القرآن

حول الغذاء هي نظرة عملية ( قبل كل شئ - وشامله ، تساير متطلبات الانسان

مختلف مراحله ، وعلى مختلف الأزمنة ، بل إن ما حلته للانسان من مشاكل