مع الطب في القرآن الكريم — الصفحة ١٣٤

تحريم الخبائث

يرسب دم الحيوان إلى الاجزاء المنخفضة من جسمه مشكلة ما يسمى بالزرقة

الرمية ، وبعد 3 - 4 ساعات يحدث التيبس الرمي وهو عبادة عن تصلب عضلات

الجسم وتوترها بسبب تكون أحماض خاصة ، كحمض الفوسفور وحمض اللبن ،

وحمض الفورميك . وبعدها تعود القلوية للعضلات فيزول التيبس وتغزو الجراثيم

الجثة فتتكاثر أول الأمر الجراثيم الهوائية ثم اللا هوائية فتؤدي لتعفن الجثة ، ومن

جراثيم التعفن ، عصيات كولي Ecoli والمتقلبات الاعتيادية ، والمكورات الدقيقة

البيض تؤدي هذه الجراثيم لتفسخ الجثة ، وينتج عنها مركبات ذات رائحة كريهة ،

وأثر سام ، وينتج غازات تؤدي لانتفاخ الجثة بعد عدة ساعات ، إن انحباس الدم

يسرع التعفن ، ويزيد من تكاثر الجراثيم .

وهكذا فإضافة لوجود المواد السامة في الجثة ، فإن لحمها يكون أكثر ليونة

وتنطلق منه رائحة كريهة مما يثير في النفس الاشمئزاز والقرف ، مما يجعل من

الصعب على كل ذي ذوق سليم أن يتناوله إلا إذا دفعته الضرورة لذلك .

الميتة بمرض : قد يموت الحيوان بمرض التهابي ، يجعل الضرر الناتج عن

أكله أشد فتكا . ومن هذه الأمراض :

1 - السل Tuberculosis : وهو أكثر تصادقا في البقر ، وقد قررت كتب

الطب إعدام جثة الحيوان المصاب بالسل ، هذا بالنسبة للحيوان المذبوح ، فما

بالك بالحيوان الذي بلغ به الداء حدا أهلكه ؟ !

2 - الجمرة الخبيثة Anthrax يجب أن لا تمس جثة الحيوان الذي مات

بالجمرة الخبيثة ، بل يجب دفنها وحرقها حتى لا تنتشر جراثيمها فتعدي الانسان

عن طريق الهواء أو الاكل وتسبب له أمراضا فتاكة .

3 - جراثيم السالمونيلا Salmonella : إن تناول لحم الحيوان المصاب

بالسالمونيلا يسبب تسمما : إما الجراثيم نفسها ، أو بذيفاناتها حتى لو تم طهي

الطعام جيدا حيث لا تتأثر الذيفانات بالحرارة .

4 - الحيوانات المتسممة بالجراثيم العنقودية والعقدية تضر بآكلها أيضا .