نهضت پزشكى يا لزوم تجديد نظر در اصول و مبانى طب امروز ( فارسى ) — الصفحة ٢٢٤
نمونهء دوم - [ ويتامين‌ها ]
اكنون اگر شما كليهء كتب طبى را كه تا 20 سال قبل نوشته شده زيرورو كنيد و صفحات آن را ورق بزنيد يك كلمه از اين خواص كه دربارهء روغن گردو نوشته شده نخواهيد يافت زيرا تا آن زمان نه خواص ويتامين
F
كشف شده بود و نه اين ويتامين را در روغن گردو پيدا كرده بودند . براى تأييد مطلب به دائرةالمعارف بزرك طبى جلد سيزدهم مبحث
Noyer
مراجعه مىكنيم . در آنجا راجع به روغن گردو مىنويسد :
« اين روغن هيچ‌گونه خاصيت مخصوصى ندارد » و چند سطر بعد مىنويسد :
« امروزه روغن گردو را ديگر بعنوان دارو به كار نمىبرند » .
« Le fait est que cette huile n'a aucune propriete particuliere . . . »
« Aujourd'hui , l'huile de noix n'est plus employee comme medicament . »
ولى هزار سال قبل حكماى ما عين مطالبى كه امروزه براى خواص ويتامينى روغن گردو قائل هستند در كتب طب آن زمان شرح داده‌اند . براى تأييد مطلب بيكى از كتب طب قديم مثلا تحفة المؤمنين معروف به تحفهء حكيم مؤمن