كتاب گيا ( راهنماى گياهى ) ( فارسى ) — الصفحة ٢٣٢
پنجم - يربوز BLITUM
اول - اسفناج دشتى ATRIPLEX
اول - اسفناج دشتى
ATRIPLEX
15 بوته ببلندى 8 تا 25 دس - برگها بىدندانه - زير و روى برگ سفيد .
اسفناج بوته‌اى
A . Halimus
( تابستان - پايا )
گياه يك ساله علفى - برگ سبز اسفناج هرز
A . Hastatum .
( تابستان - يك ساله )
دوم - اسفناج خرفه‌اى OBIONE
دوم - اسفناج خرفه‌اى
OBIONE
كاسه اطراف ميوه را فراميگيرد و دم دراز دارد - برگها نامقابل - 2 . 5 دس .
O . Portulacoides
( بهار - يك ساله )
سوم - اسفناج SPINACIA
سوم - اسفناج
SPINACIA
كاسه بىخار - كروى - برگ سه‌گوش - اسفناج بىخار
S . Inermis
كاسه داراى 2 يا سه خار - نه برگ داراى دو گوشه دراز - اسفناج خاردار
S . Spinosa
برگها بزرگ و كنگره‌دار اسفناج خوراكى
S . Oleracea
( كاشته شده )
چهارم - روبيوا ROUBIEVA
چهارم - روبيوا
ROUBIEVA
كپه‌هاى گل مخلوط با برگها - 1 . 3 دس روبيوا
R . Multifida
( تابستان - يك ساله )
پنجم - يربوز BLITUM
پنجم - يربوز
BLITUM
كپه گلهاى فشرده در بغل برگها - برگها براق و كلفت . يربوز كپه‌اى
B . Capitatum
( تابستان - يك ساله )