دايرة المعارف طب سنتى ( گياهان دارويى ) ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٣٥٥

خواص درمانى :

دانسته‌اند كه به آسياى صغير و هند غربى انتشار پيدا نموده است . در ايران در خرمشهر ، آبادان و بلوچستان به صورت خودرو مشاهده مىشود .

از برگ گياه به عنوان نرم‌كننده استفاده مىشود .

Code - 920 بنجر علفى Beta vulgaris L . var . Alba

Code - 920

بنجر علفى

Beta vulgaris L . var . Alba

گياهى است از تيره

Chenopodiaceae

كه ريشه متورم و برگ آن به مصرف تغذيه دام مىرسد .

تركيبات شيميائى :

تركيبات شيميائى :

گياه حاوى مواد قندى ، سلولز ، فسفر ، پتاسيم ، كلسيم ، مس ، روى ، آهن ، منيزيم ، روبيديوم و برم مىباشد .

موارد مصرف :

موارد مصرف :

در علوفه حيوانات شيرده به منظور زياد كردن شير و مغذى و زياد كردن وزن داده مىشود .

Code - 921 چغندر قند Beta vulgaris L . var . altissima Possig

Code - 921

چغندر قند

Beta vulgaris L . var . altissima Possig

چغندر قند كه به فرانسه

Betterave blanche

و

Betterave a sucre

و به انگليسى

White sugar beet

ناميده مىشود گياهى است كه از ريشه متورم آن براى تهيه قند استفاده مىشود . چغندر قند ايران حدود 20 درصد قند دارد .

تركيبات شيميائى :

تركيبات شيميائى :

چغندر قند حاوى كربوهيدرات ، سلولز ، روى ، كلسيوم ، آهن ، منيزيم ، فسفر ، روبيديوم ، پطاس ، برم ، مس و بتائين

Betaine

مىباشد .

خواص درمانى :

خواص درمانى :

بتائين به تجديد حيات دوباره سلولهاى كبدى و متابوليسم چربيها كمك مىنمايد ، كبد ، مجارى صفراوى و كيسه صفرا را محافظت نموده و در نتيجه چربيهاى خون را پائين مىآورد .

به‌طور كلى به عنوان مغذى و نيز در آنمى ، سل ، التهاب اعصاب و نزله ريوى مورد مصرف دارد .

در هند از شيرابه چغندر سفيد در التهاب چشم و از مخلوط آن با روغن و زاج براى سوختگىها و از جوشانده ريشه نيم تا يك ساعت قبل از صبحانه در يبوست و بواسير استفاده مىشود .

گياه را به عربى : شوندر سكرى ، شوندر ابيض و شوندر سكرى مىنامند .

مورد منع مصرف : اشخاص ديابتيك .