دايرة المعارف طب سنتى ( گياهان دارويى ) ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٣٥٤

Code - 914 سلق بحرى Beta maritima L

( 28 * ) - در مخزن الادويه حضض هندى است . خولان واژه مصرى است و معادل آن حضض هندى

Extract of Indian berberis

مىباشد .

( 29 * ) - در مخزن الادويه براى پيشگيرى از ابتلاء به رمد آمده است . رمد ورم ملتحمه چشم مىباشد .

( 30 * ) - در مخزن الادويه حضض مكى

( 31 * ) - ترجمه و تلخيص از جامع مفردات ابن بيطار ج 1 ص 6

( 32 * ) - اختيارات بديعى ص 15

( 33 * ) - تلخيص از تحفه ص 10

( 34 * ) - منظور بواسير خونى و خون‌ريزى رحم مىباشد

( 35 * ) - تلخيص از مخزن الادويه ص 55

Code - 910 فندق برزيل Bertholletia excelsa Humb Bonpl

Code - 910

فندق برزيل

Bertholletia excelsa Humb Bonpl

درختى است بسيار زيبا از خانواده

Myrtaceae

كه بلندى آن تا 40 متر مىرسد . محل رويش آن برزيل است در هند نيز در قسمت جنوبى

Kon kan

ديده مىشود . گل‌هاى آن به رنگ زرد روشن ، برگ‌ها دراز و متناوب و ميوه آن بزرگ به قطر 15 تا 18 سانتيمتر و محتوى 18 تا 24 دانه بزرگ تقريبا به هم چسبيده مىباشد اين دانه‌ها را به انگليسى

Brazil nuts

و به فرانسه

Noix de brazil

و

Noix de para

مىنامند .

مغز دانه بسيار خوش‌طعم و سرشار از چربى ، پروتئين و فسفر مىباشد . هر يك‌صد گرم مغز دانه حاوى 7 / 3 گرم كربوهيدرات ، 8 / 13 گرم پروتئين ، 5 / 61 گرم چربى ، 176 ميلىگرم كلسيم ، 592 ميلىگرم فسفر ، 82 / 2 ميلىگرم آهن ، 5 / 1 ميلىگرم سديم ، 760 ميلىگرم پتاسيم ، 411 ميلىگرم منيزيم ، 10 / 1 ميلىگرم مس ، 61 ميلىگرم كلر . و زمان هضم دانه‌ها سه ساعت و كالرى توليدشده 600 مىباشد . اسيدهاى چرب آن شامل : اسيد اولئيك 26 / 51 % ، اسيد لينولئيك 84 / 18 % ، اسيد پالميتيك 92 / 21 % ، اسيد ميريستيك و اسيد استاريك مىباشد .

از دانه‌ها براى رفع يبوست ، بواسير و هم‌چنين در قنادىها از آن استفاده مىشود روغنى كه از دانه‌ها تهيه مىشود خوش‌طعم با رنگ زرد روشن و بدون بو مىباشد و به مصرف تغذيه و از تفاله آن براى خوراك دام استفاده مىنمايند هم‌چنين در صابون‌سازى به‌طور گسترده آن را به كار مىبرند .

Code - 914 سلق بحرى Beta maritima L

Code - 914

سلق بحرى

Beta maritima L

چغندر وحشى كه به عربى سلق برى ناميده مىشود و گونه‌اى چغندر وحشى از خانواده

Chenopodiaceae

مىباشد گياهى است خوابيده با ريشه‌اى پايا ، غير متورم ، سخت و ضخيم كه در بهار بعد ساقه‌هاى جديد از آن پديد مىآيد .

برگ‌هاى ساقه متناوب ، سرنيزه‌اى ، موجدار ، با دمبرگ تقريبا گوشتى ، گياه از اسفند تا ارديبهشت داراى گل مىباشند گل‌ها ريز و كوچك و به صورت مجتمع 2 تا 3 تائى قرار دارند . منشاء اوليه آن را اروپا