دايرة المعارف طب سنتى ( گياهان دارويى ) ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٢١٥
تركيبات شيميائى :
4 - ضماد برگ‌هاى تازه و شيره در كچلى
5 - دم‌كرده دانه گياه 4 تا 5 گرم در يك ليتر آب جوش در يرقان
6 - تنطور : 4 گرم گل در 30 گرم الكل داخل نموده پس از ده روز صاف مىنمايند در لقمه هيستريك مىتوان از آن استفاده نمود
7 - شربت كه از 2 قسمت قند و 2 قسمت آب و يك قسمت تنطور حاصل مىشود به مقدار 30 تا 50 گرم در يك پوسيون براى آرام كردن سرفه در برونشيت و سل مصرف مىشود
محل رويش : نواحى جنوب شرقى ايران ، بلوچستان
گياه در كشورهاى عربى بنام انقوليا ، اخيليا ، نسريّه ، كفوف السيّده ، زهرهء الحوض و حوضيهء الحدائق و در ايران به نام تاج الملوك و آنكولى معروف است .
Code - 573 بادام‌زمينى Arachis hypogaea L
Code - 573
بادام‌زمينى
Arachis hypogaea L
گياهى است علفى ، يك ساله به درازاى 20 تا 60 سانتيمتر كه داراى دو نوع ساقه راست و خوابيده مىباشد .
منشاء اصلى آن را امريكاى جنوبى دانسته‌اند در برزيل ، چين ، سنگال يافت مىشود . توسط پرتقاليها از برزيل به جزاير جنوب آسيا انتقال يافته است ، برگ‌ها مركب از 2 و ندرتا 3 برگچه بيضىشكل و گل‌ها دو نوع بزرگ و كوچك برنگ زرد پرتقالى مىباشند گل‌هاى بزرگ بر روى ساقه راست و گل‌هاى كوچك كه زايا مىباشند بر روى ساقه‌هاى خوابيده قرار دارند . پس از عمل بارورى دمگل‌ها به طرف پائين متمايل و به تدريج درون خاك فرورفته و تخمدان در داخل خاك به ميوه تبديل مىگردد .
بر روى پوسته خارجى ميوه 1 تا 3 برجستگى ديده مىشود كه نمايشگر وجود 1 تا 3 دانه در داخل ميوه مىباشد . اين دانه‌ها با نامهاى پسته زمينى ، پسته شامى ، بادام‌زمينى ، بادام خاكى معروف مىباشند . قسمت خارجى دانه داراى پوسته‌اى به رنگ قهوه‌اى متمايل به قرمز مىباشد . اين پوسته داراى ويتامينهاى
B
و
D
مىباشد .
تركيبات شيميائى :
تركيبات شيميائى :
تركيبات شيميائى دانه‌ها برحسب مناطق مختلف كشت به‌ويژه از نظر چربى متغير مىباشد . در زير حد اقل و حد اكثر درصد مواد در 6 كشور توليدكننده مورد بررسى قرار مىگيرد
مقدار درصد آب در دانه / الجزيره 8 / 3 / اسپانيا 18 / 2
مقدار درصد مواد ازته در دانه / الجزيره 24 / 24 / هند 12 / 31
مقدار درصد مواد چرب در دانه / ژاپن 59 / 37 / الجزاير 80 / 51
مقدار درصد مواد غير ازته در دانه / ژاپن 05 / 5 / اسپانيا 04 / 19
مقدار درصد سلولز در دانه / ماداگاسكار 85 / 1 / ژاپن 12 / 4
مقدار درصد خاكستر در دانه / الجزيره 5 / 1 / كاله دونى جديد 3 / 4