دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٣٤٧

تركيب شيميايى :

آقاى آلن در بادام

triolein

و كم يا زياد

tirpalmitin

و در آن آثار ماده

cholesterin

است . از دادن فشار در بادام شيرين 45 % و در بادام تلخ 58 % روغن به دست مىآيد .

بادام تلخ

glucoside

به نام

amygdalin c 20 h 27 no 11

دارد و يك ماده طبيعى به نام

emulsin

يا

synaptose

نيز در بادام شيرين است ، آن مواد با آب داراى خميره‌اى است كه بر

amygdalin

اثر كرده آن را به اين صورت تبديل مىكند :

benzoie aldehyde oil of bitter almond

تجزيه وجود ماده

amygdalin

در بعضى درختها :

bitter almond 2 . 8 6 ? peach kernels 2 . 35 ? cherry kernels 0 . 82 ? plum kernels 0 . 46 ? apple pids 0 . 6 ?

نيز در برگ درخت

cerasus laurocerasus

در تخم و پوست درخت

sorbus aucuparih

در پوست ، گل و برگ درخت

prunus padus

hawthorn

كه اينها همه در روغن بادام تلخ كه داراى هيدرو سيانيك اسيد هستند . نيز هيدرو سيانيك اسيد در

cassaua

كه از آن اراروت درست مىشود .

نيز در

chardenia eranthemoides

در ميوه

ximenia amrichna

در

ipomaea dissecta

agaricus orehdes

نيز تخم

vicia sativa

كه ماده

amygdalin

ندارد و لكن هر دو بنزويك الدهيد و هيدروسيانيك اسيد دارد .