دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ١٧٦

خواص :

اسم :

اسم :

اسفناج را به اسم طبى :

spinacia oleracea

نوشته‌اند .

اسفناج را به لاتينى :

spinacia oleracea s . glabra mill , s . spinosa moench .

به فرانسه :

epinatd potager , epinard

به انگليسى :

garden spinach , spinage

به آلمانى :

spinat

و به ايتاليايى :

spinacci , spenace

مىگويند .

به يونانى : سوناخيوس ، سوماقون ، سوماقيون و سومافيون . به رومى ايرقيا . به سانسكريت : پالنكه ، پلنكيا ، مدهرا و غيره . به هندى : پالك و پالك ساك . به اردو : پالك .

به انگليسى :

spinach

و به لاتينى :

spinacea oleacea , beta martima , beta bengalensis

مىگويند . « 1 »

اسفاناخ :

spinacia oleraceal , chenopodiaceae

از سبزىهاى زمستانى از تيره سرمقيه است كه در جنوب شرقى آسيا از آن خورشت تهيه مىنمايند و مىخورند . « 2 »

به رومى : ايرقيا . به فرنگى : اسپنس . به فارسى : اسفناج ، اسپناج و اسپناك و به هندى :

پالك گويند . « 3 »

اسفناج را به فارسى : اسپناج . به اردو و هندى : پالك مىگويند . « 4 »

اسفناج را نيز الزبانخ مىگويند . « 5 »

تخم اسفناج را به عربى بذر الاسفناج ، به فارسى تخم اسفناج ، به اردو مالك بيج و . . .

مىنامند . « 6 »

مزاج :

مزاج :

مزاج آن را سرد و تر در آخر درجه اول و بعضى معتدل در گرمى و سردى و ترى مىگويند . « 7 »

مزاج آن در درجه دوم سرد و در درجه اول تر است . مزاج تخم اسفناج سرد و تر در درجه دوم است . « 8 »

خواص :

خواص :

اسفناج نافع : تب ، سرفه خشك ، يبوست ، درد گلو ، ورم لوزتين ، يرقان ،

( 1 ) - لاثانى ادويه ، ص 56 .

( 2 ) - لسان العرب ، ص 19 .

( 3 ) - محيط اعظم ، ج 1 ، ص 151 .

( 4 ) - المفردات ، ص 151 .

( 5 ) - ابن البيطار ، ص 25 .

( 6 ) - المفردات ، ص 151 .

( 7 ) - محيط اعظم ، ج 1 ، ص 151 .

( 8 ) - المفردات ، ص 151 .