مجموعه آثار دكتر سيد جلال مصطفوى كاشانى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٣٣٦
ب ) خواص درمان‌بخش ساليسيلات دوسود
زيان‌هايى دارد كه باز به مصلح ديگرى محتاج است و اين رشته سر دراز خواهد داشت .
براى اينكه ثابت شود تانن به مقدارى كه در پوست بيد موجود است ، ضررى به بدن نمىرساند ، به صفحه 484 كتاب درمان‌شناسى و فارماكولوژى ، تأليف دكتر احمد عطايى مراجعه مىكنيم . در آنجا چنين مىنويسد : « روزانه مقدارى تانن به وسيله مواد غذايى مختلف داخل بدن مىشود ، بنابراين ، جسمى است كه در اغلب مواد غذايى يافت شده و براى بدن ضررى ندارد » .
اين همه طول و تفصيل ، دربارهء پوست بيد نه فقط براى خود پوست بيد است بلكه براى حد اقل هزار گياه دارويى مفيد ، نظير پوست بيد موجود در ايران است كه مىتوان ، به‌خوبى ، از آن‌ها براى درمان بيمارىها بهره‌بردارى كرد و علاوه بر اينكه از اين راه جان مردم از مخاطرات داروهاى شيميايى و سنتيتك نجات مىيابد ، سالى ميليون‌ها دلار ارز هم از كشور ما براى خريد چنين داروهايى خارج نخواهد شد .
عجيب اينجا است كه قسمت مهمى از برنامه‌هاى آموزشى دانشكده داروسازى دانشگاه تهران شامل بررسى در گياهان دارويى مىشود كه داراى دو قسمت است : يكى گياه‌شناسى و ديگرى مفردات پزشكى ، در رشته گياه‌شناسى ، دانشجويان فصول مربوط به بيولوژى ، فيزيولوژى و تشريح گياهان را آموخته مىآموزند و در زمينهء تشخيص گياهان گلدار ، دارويى و شناسايى گياهان بىگل دارويى ، صنعتى و غذايى اطلاعات لازم را كسب مىكنند .
در رشته مفردات پزشكى ، به‌طور كلى ، از منشأ جغرافيايى ، طرز كاشت و برداشت گياهان دارويى ، مواد مؤثر موجود در گياهان ( از قبيل آلكالوئيدها ، هيتروزيدها ، مواد آنتراكينونيك ، فلاونيك ، اسانس و غيره ) و نيز طرز تشكيل مواد مؤثر در گياه و طرز استخراج اين مواد بحث مىشود . در آزمايشگاه خرده‌نگارى ( ميكروگرافى ) ، دانشجويان به ساختمان داخلى