مجموعه پيك شفا ( درمان استسقاء " سيروز كبدى " ) ( فارسى ) — الصفحة ٧٦

ناهار و شام :

* كته شويد

برنج كه با مقدار زيادى شويد به صورت كته پخته شود همراه با سالاد كاهو و خيار و گوجه‌فرنگى و كمى گوشت آب‌پز مرغ يا گوسفند يا ماهى يا ميگوى آب‌پز يا بخارپز ميل گردد .

* قليه ماهى

ماهى با سبزى قليه و تمر هندى روى شعلهء ملايم پخته و با نان سنگك يا جو تناول گردد .

* ميگو

ميگو با سبزى جعفرى و نعناع و يا هر سبزى دلخواه پخته و با نان سنگك يا جو ميل شود .

* آش زرشك

سبزى خورشى به انواع مختلف با گوشت گوسفند و آب زرشك روى شعلهء ملايم پخته گردد .

* آش شلغم

آش رشته يا شوروا كه همراه با شلغم پخته شده باشد . كنار غذا با كاهو و ساقهء لطيف كرفس از خود پذيرايى كند .

* آبگوشت بدون چربى

اين غذاى ايرانى را با نخود و گوشت و ليموى عمانى و پياز طبخ كند و از لوبيا و سيب‌زمينى صرف‌نظر كنيد . چربى گوسفند در ديگ نباشد . كنار اين غذا سبزى خوردن و پياز و نان سنگك تناول گردد . هيچ نوع ميوه تا 5 / 1 ساعت پس از صرف غذا مصرف نشود .

نخود و با گوشت گوسفند بدون چربى و ليموى عمانى و گوجه‌فرنگى و بادمجان و كدو و هويج و اگر خواستيد در فصل خودش ريواس ، كنگر ، و سبزى