معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٤٨
مشخصات
تره
تره
به فارسى به‌طور كلى تره و در بعضى مناطق « گندنا » گويند نامهاى محلى آن در كرمانشاه و در غرب ايران « كور » ، در گيلان شمال ايران « كوار » ، در كتب طب سنتى با نامهاى عربى آن « كراث » ، « كراث رومى » ، « گندنا » و « كراث البقل » و « كراث المائده » آمده است و نوع برى آن را « كراث الثوم » نامبرده‌اند . به فرانسوى
Poireau
و
Poirreau
و به انگليسى
Garden leek
گفته مىشود . گياهى است از خانوادهء
Liliaceae
نام علمى آن
Allium porrum L .
مىباشد و مترادف آن
Allium ampeloprasum L .
گفته شده است .
مشخصات
مشخصات
گياهى است دوساله و پايا برگهاى آن دراز باريك اغلب خميده و افتاده به رنگ سبز تيره ، قسمت پايين ساقه سفيد است كه منتهى به يك پياز كوچكى در داخل خاك مىشود . گلهاى آن مجتمع و گروهى به شكل يك گلولهء مدور در انتهاى ساقه گل‌دهنده رنگ هريك از گلها سفيد مايل به سبز يا گلى كه از آنها دانه‌هاى سياه و پهن و ناصاف تره به دست مىآيد . به‌طور كلى دو نوع است ، يكى نوع كوتاه و نازك تابستانه و ديگرى تره‌فرنگى كه نوع زمستانه خيلى بلند ( تا يك متر ) و برگها پهن و قوى مىشود .
تكثير تابستانه آن از طريق كشت بذر آن در اوايل بهار صورت مىگيرد و كشت