معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٤٤٧
مشخصات
گردو
گردو
در كتب طب سنتى با نام عربى آن « جوز » نامبرده مىشود . به فرانسوى
Noix
و به انگليسى
Walnut
مىگويند ميوهء درختى است به نام درخت گردو كه به فرانسوى درخت آن را
Noyer cimmun
و
Noyer
و به انگليسى
Walnut tree
مىنامند . گياهى است از خانوادهء
Juglandaceae
نام علمى آن
Juglans regia L .
مىباشد .
مشخصات
مشخصات
درخت گردو درختى است بزرگ و يك پايه ، گلهاى نر جداگانه به شكل شاتون دراز استوانه‌اى و آويزان و گلهاى ماده نيز جداگانه و منفرد يا گروهى در انتهاى شاخه جوان مربوط به سال رويش ظاهر مىشود .
ميوهء آن كروى و در درون آن مغز گردو در فاصلهء پرده‌هاى خشبى نازك قرار گرفته و مغز گردو را قشر سخت قهوه‌اى روشن و چوبى كه پوست گردو مىباشد فراگرفته است و روى اين قشر سخت پوستهء خارجى گردو كه سبزرنگ و كمى گوشتى است قرار دارد . برگهاى گردو متناوب مركب فرد از 9 - 5 و حتى 11 برگچه سبز رنگ تيره تشكيل مىشود .
درخت گردو در مناطق معتدلهء عالم خوب رشد مىكند . آب‌وهواى خيلى سرد و خشك را دوست ندارد ولى درخت كوهستان است . شكوفه‌هاى زودرس آن در