معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٤٤٦

خواص و كاربرد

خورده شود اسهال كهنه را قطع مىكند .

فندق براى پايين آوردن فشارخون مفيد است و چون مواد قندى آن كم است و درعين‌حال مواد معدنى قابل ملاحظه‌اى دارد براى اشخاص مبتلا به بيمارى قند ، مغز مناسبى است .

« چغالهء فندق » يا « ميوهء فندق سبز » و تازه با پوست را به فرانسوى

Coquerelle

و به انگليسى

Fresh hazelnut

گويند . از آن به صورت كنسرو در سركه يا ترشى چغالهء فندق استفاده مىشود و خيلى مفيد است .