معارف گياهى ( فارسى ) — الجزء ١، الصفحة ٤٢٢
خواص - كاربرد
Linoleic acid
66 درصد
ساير انواع 1 درصد
وجود دارد به علاوه در روغن تخم آفتاب‌گردان مخمرهايى نيز نظير ليپاز و فنولاز و ويتامين
F
يافت مىشود .
خواص - كاربرد
خواص - كاربرد
تخم آفتاب‌گردان مدر و نرم‌كنندهء سينه است ، براى رفع ناراحتىهاى برونشها ، ناراحتىهاى حنجره ، صاف كردن صدا و ناراحتىهاى ريوى اثر شفابخشى دارد .
براى تسكين سرفه و در سرماخوردگى مفيد است و براى خنثى كردن سم عقرب نيز نافع مىباشد .
در چين مرسوم است طبق گل آفتاب‌گردان را گرفته با گوش داخلى خوك باهم مىپزند و از جوشاندهء آن پس از صاف كردن مىخورند براى رفع طنين يا صداهاى گوش نافع است [ هو ] .
در شوروى از عصارهء الكلى گلهاى تازهء آفتاب‌گردان و شاخه‌هاى سبز آن براى رفع تب استفاده مىنمايند و در تبهاى مالاريايى كه در مقابل كنين مقاومت نشان مىدهند از اين عصاره مصرف مىكنند .